টিনজাত বেল মরিচ

আমি রান্নাঘরে পরীক্ষাগুলি পছন্দ করি না, তাই আমি বছরের পর বছর ধরে প্রমাণিত রেসিপি অনুসারে একচেটিয়াভাবে রান্না করি। তাই আমি বেশ কয়েক বছর ধরে এইভাবে মরিচগুলি ক্যান করেছি। এই উজ্জ্বল এবং সুগন্ধযুক্ত খাবারটি যে স্বাদ পেয়েছে তারা সকলেই আনন্দিত হয়েছিল।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - বিভিন্ন রঙের মিষ্টি মরিচ - 5 কেজি,

• - গোলমরিচ - 2 চামচ। ঠ।,

• - তেজপাতা - 5 পিসি।,

• - লবঙ্গ - 5 টি কুঁড়ি,

• - রসুন - 5 লবঙ্গ,

• - গোলমরিচ মরিচ - আধা চামচ।,

• - জল - 2 l

• - লবণ - 2 চামচ। ঠ।,

• - চিনি - 6 চামচ। ঠ।,

• - ভিনেগার - 2 চামচ। ঠ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

গোলমরিচ ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা কেটে নিন, বীজগুলি সরান এবং 3-4 সেন্টিমিটার প্রশস্ত স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। জারগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন, জীবাণুমুক্ত করুন। আমরা একটি প্যানে জল সংগ্রহ করি। লবণ, চিনি, ভিনেগার যোগ করুন। ফোড়ন আনুন।

2

প্রয়োজনে মেরিনেডে নুন বা ভিনেগার যুক্ত করুন। মরিচটি ম্যারিনেডে ডুবিয়ে রাখুন এবং খুব কম আঁচে 5-6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। মরিচগুলি নরম বা ফোঁড়া হওয়া উচিত নয়। প্রতিটি জারের নীচে মরিচ, লবঙ্গ, তেজপাতা রেখে মরিচ কাঁচামরিচ এবং রসুন দিন।

3

এখন আমরা মেরিনেড থেকে গোলমরিচ পেয়েছি এবং গরম থাকা অবস্থায় ক্যানগুলিতে রেখেছি। গোলমরিচ অবশ্যই শক্তভাবে রাখা উচিত, আলতো চাপ দিয়ে। আমরা একটি ফোড়ন এ marinade আনা। তাদের মরিচ.ালা। আমরা জারগুলি withাকনা দিয়ে coverেকে রাখি, প্রায় 10-12 ঘন্টা ধরে রোল আপ করুন এবং আপনি এই জাতীয় গোলমরিচ একটি অন্ধকার জায়গায় রাখতে পারেন। এইভাবে সংরক্ষণ করা গোলমরিচ ভাজা আলুতে সর্বোত্তম সংযোজন।