টকযুক্ত দুধ এবং কেফির দিয়ে কী বেকিং রান্না করা যায়

সরল থেকে পরিশীলিত এবং পরিশীলিত - প্রচুর রেসিপি রয়েছে। তবে কখনও কখনও আপনি শৈশবে ফিরে যেতে চান, যেখানে সেখানে ঠাকুরমার প্যানকেকস, পনির এবং পাই ছিল। এবং তারা কেফির বা টকযুক্ত দুধের উপর প্রস্তুত করে। তবে এই পণ্যগুলিতে অন্যান্য প্যাস্ট্রিগুলি খুব সুস্বাদু।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ফলের কাপকেক

উপাদানগুলো:

- চিনি, 1 কাপ;

- ময়দা, 1 কাপ;

- ডিম, 5 পিসি.;

- মাখন, 30 গ্রাম;

- টক দুধ, 1 কাপ;

- রাস্পবেরি রস, 0.5 কাপ;

- ব্লুবেরি রস, 0.5 কাপ;

- একটি লেবু জেস্ট;

- বেকিং পাউডার, 0.5 টি চামচ;

- মাখন (ছাঁচ তৈলাক্তকরণ)।

বেরির রস যে কোনও স্বাদে ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনার বাটিতে ডিমগুলি ভেঙে চিনির সাথে ভালভাবে মেশাতে হবে তা দিয়ে রান্না শুরু করুন। এই মিশ্রণে এক গ্লাস দুধ, ালুন, বেকিং পাউডার, ময়দা, লেবু জাস্ট যোগ করুন। ভর নাড়ান। মাখন দিয়ে কেক প্যানে গ্রিজ করে তাতে ময়দা দিন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি কেক বেক করুন। বেরি রস সঙ্গে সমাপ্ত থালা.ালা।

ডোনাট

উপাদানগুলো:

- ময়দা, 1 কেজি;

- ডিম, 3 পিসি.;

- টক দুধ, 500 মিলি;

- খামির, 10 গ্রাম;

- জল, 250 মিলি;

- উদ্ভিজ্জ তেল, 500 মিলি;

- আইসিং চিনি, 3 চামচ;

- স্বাদ নুন।

ডিম পেটানো এবং টক দুধ, জল, খামির যোগ করুন। ময়দা গুঁড়ো এবং এটি 1 ঘন্টা বিশ্রাম দিন। এটিকে হুক করুন, এটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন এবং সেগুলি থেকে "কলবক্স" এর মতো গোলকগুলি গুটিয়ে নিন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ডিপ ফ্রাই বা ভাজুন। টোস্টেড ডোনাটগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আইসিং চিনির পরিবর্তে আপনি চিনি, মধু, কনডেন্সড মিল্ক বা জাম ব্যবহার করতে পারেন।

আপেল পাই

উপাদানগুলো:

- ময়দা, 200 গ্রাম;

- চর্বি, 50 গ্রাম;

- ডিম, 2 টুকরা;

- কেফির, 0.5 কাপ;

চিনি, 100 গ্রাম;

- কুকিজের জন্য গুঁড়ো, 0.5 স্যাচেট;

- আপেল, 500 গ্রাম;

- সাদা গ্রাউন্ড ক্র্যাকারস, 2 চামচ।

ময়দা, 1 ডিম, চর্বি, 50 গ্রাম চিনি, কুকিজ এবং কেফিরের জন্য গুঁড়ো দিয়ে ময়দা গুঁড়ো। এটি দুটি অংশে বিভক্ত করুন। রোল কেক। আপেল গ্রেট করুন। তাদের একটি গ্রিজযুক্ত বেকিং শিটের উপর রাখুন, এটিতে গ্রেড আপেল লাগান, আপেল এবং ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দ্বিতীয় কেক দিয়ে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি Coverেকে দিন, কাঁটাচামচ দিয়ে বিঁধুন। একটি সোনালি ভূত্বকের জন্য, একটি ডিম দিয়ে বেকিং গ্রিজ করুন এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য 210-240 ° C তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।