অ্যাভোকাডো একটি উপাদেয় ক্রিমযুক্ত স্বাদযুক্ত একটি বহিরাগত ফল, যা শাক এবং বাদাম দেয়। এটি বিভিন্ন সালাদ, অ্যাপিটিজার, ক্যাসেরোল এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। উচ্চ মানের এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য, কেবল পাকা অ্যাভোকাডো ফলগুলি বেছে নিন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
অ্যাভোকাডো, পনির, রসুন, মেয়নেজ, টক ক্রিম, লেবুর রস, আলু, গাজর, আচারযুক্ত শসা, সবুজ মটর, টমেটো, চিংড়ি, মুরগি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কীভাবে সহজ রেসিপিগুলি দিয়ে অ্যাভোকাডোস রান্না করা যায় তা শিখতে শুরু করুন এবং তারপরে জটিলগুলির দিকে এগিয়ে যান। সুতরাং আপনি ধীরে ধীরে এই পণ্যটির সাথে কাজ করতে শিখুন এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি শিখুন। একটি নাস্তা প্রস্তুত করার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: একটি অ্যাভোকাডো, রসুনের 2 লবঙ্গ, 40 গ্রাম হার্ড পনির, এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ, লেবুর রস এক চা চামচ। প্রথমে অ্যাভোকাডো কেটে নিন, পাথরটি বের করুন। একটি চামচ ব্যবহার করে, অ্যাভোক্যাডোর মাংসটি সরান এবং একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটি কষান। আপনি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে অ্যাভোকাডোস গ্রাইন্ড করতে পারেন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঘষা এবং অ্যাভোকাডো যোগ করুন। রসুনের প্রেসে রসুনটিকে ভাল করে কাটা বা কাটা। অ্যাভোকাডোতে রসুন এবং মেয়োনিজ যুক্ত করুন এবং মেশান। আপনি ফলাফলটি ভর অ্যাভোকাডোর ত্বকে এবং পাশাপাশি কাটা রুটির টুকরোতে রাখতে পারেন।
2
আপনি অ্যাভোকাডোস দিয়ে অলিভিয়ের সালাদ তৈরি করতে পারেন। এটি করতে, ১ টি অ্যাভোকাডো, ২-৩ টি আলু, সবুজ মটর, 1 গাজর, 1-2 আচারযুক্ত শসা নিন। আলু এবং গাজর তাদের স্কিনে রান্না করুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। দুটি এভোকাডো কেটে কিউব করে কেটে নিন। তারপরে আচারযুক্ত শসা গুলোকে পাতলা করে সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মিশিয়ে নিন। সস রান্না করুন। 100 গ্রাম টক ক্রিম, 100 গ্রাম মায়োনিজ, 100 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চামচ মিশ্রণ করুন। লেবুর রস, 1 চামচ মধু, কিছু লবণ যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে সসটি চাবুক এবং স্যালাড দিয়ে পূরণ করুন।
3
অ্যাভোকাডো স্মুডিজ একটি উত্সব টেবিলের জন্য একটি ভাল মিষ্টি। এটি প্রস্তুত করার জন্য, একটি পাকা অ্যাভোকাডো, টফু পনির আধা কাপ, 1 কাপ নাশপাতি রস, 2 টেবিল চামচ মধু, ভ্যানিলা अर्জের আধা চা চামচ নিন। প্রথমে অ্যাভোকাডো কেটে নিন, ত্বক এবং হাড়টি সরিয়ে দিন। তারপরে অ্যাভোকাডো সজ্জা, টফু পনির, ভ্যানিলা, মধু এবং রস একটি ব্লেন্ডারে মিশ্রিত করুন। ভর একজাতীয় হওয়া উচিত: এটি চশমা pourালা এবং প্রতিটি দুটি আইস কিউব যোগ করুন। নাশপাতি রসের পরিবর্তে, আপনি অ্যাডিটিভগুলি ছাড়াই তরল দই ব্যবহার করতে পারেন। অ্যাভোকাডো স্মুডির ধারাবাহিকতাটি মিল্কশকের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
4
আপনি যদি অ্যাভাকাডো দিয়ে একটি মুরগির সালাদ তৈরি করেন তবে অতিথিরা আনন্দিতভাবে অবাক হবে। আপনার প্রয়োজন হবে: সুস্বাদু মুরগির 250 গ্রাম, 1 অ্যাভোকাডো, স্বাদে মেয়োনিজ, 1 চামচ। লেবুর রস, তাজা গুল্ম, এক চিমটি লবণ এবং মরিচ। অ্যাভোকাডোটি প্রথমে খোসা করে কিউব করে কেটে নিন। তারপরে চিকেন ফিললেটটি কেটে নিন। একটি সালাদ বাটিতে, অ্যাভোকাডো এবং মেয়োনিজ মিশিয়ে মুরগির মাংস যোগ করুন। সবুজ শাক দিয়ে উপরে সালাদ ছিটান এবং লেবুর রস যোগ করুন। সালাদ প্রস্তুত! অ্যাভোকাডো এবং মুরগির সংমিশ্রণটি খুব সফল। উপরন্তু, ভর এত ঘন যে এটি একটি স্যান্ডউইচ উপর ছড়িয়ে সুবিধাজনক।
5
অ্যাভোকাডো সহ ভাজা চিংড়িও একটি উত্সবযুক্ত খাবার। রান্নার জন্য, 350 গ্রাম চিংড়ি, 2 চামচ নিন। ভিনেগার, 1.5 চামচ লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ তেল, 2 অ্যাভোকাডোস, 1 টি পেঁয়াজ, 1 টমেটো, এক চিমটি লাল মরিচ, লবণ, রসুনের একটি লবঙ্গ। ভিনেগারে লেবুর রস, মরিচ যোগ করুন। একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ, রসুন ভাজুন এবং এতে চিংড়ি যুক্ত করুন। 5 মিনিটের বেশি না ভাজুন এবং তারপরে চিংড়িটি সরান এবং ভিনেগার (মেরিনেড) এ ডুব দিন। চিংড়িতে তেল এবং মরিচ রাখুন, মোড়ানো দিয়ে coverেকে রাখুন এবং সারা রাত ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, কাটা টমেটো দিয়ে চিংড়ি মিশ্রিত করুন, অর্ধ অ্যাভোকাডোতে সবকিছু রেখে উপরে সস.ালুন।
মনোযোগ দিন
অ্যাভোকাডো পিট খাওয়ার পক্ষে উপযুক্ত নয়। এটি মানুষ এবং প্রাণী উভয়ই বদহজম বা অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
আপনি যদি একটি অ্যাভোকাডো লেবুর রস দিয়ে ঘষে থাকেন তবে এর স্বাদ খানিকটা বদলে যাবে। তদুপরি, এই জাতীয় অ্যাভোকাডো বেশি দিন সতেজ থাকবে এবং কালো হবে না।