মাছ শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং পুষ্টির উত্স। তাকে অবশ্যই সমস্ত বয়সের মানুষের মেনুতে উপস্থিত থাকতে হবে। চুলায় সবজি দিয়ে মাছ বেক করুন। আপনি একটি সুস্বাদু, মুখ জল এবং স্বাস্থ্যকর খাবার পাবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শাকসবজি সহ মাছ
- ফয়েল মধ্যে বেকড:
- 500 গ্রাম ফিশ ফিললেট;
- 100 গ্রাম গাজর;
- পেঁয়াজ 150 গ্রাম;
- 1 লেবু
- সবুজ শাক;
- মাছের জন্য মশলা;
- লবণ;
- ভূমি কালো মরিচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
- একটি উদ্ভিজ্জ বালিশে পাইক পার্চ:
- জান্ডার 1 শব;
- 3 গাজর;
- 3 পেঁয়াজ;
- 0.5 কাপ দুধ;
- টক ক্রিম 3 টেবিল চামচ;
- ময়দা;
- 3 ডিম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাছ এবং শাকসব্জি ফয়েলতে বেকড ঠান্ডা জলের স্রোতে 500 গ্রাম ফিশলেট ধুয়ে ফেলুন এবং সামান্য শুকনো। ভাগযুক্ত টুকরা মধ্যে ফিললেট কাটা।
2
লবণ এবং মরিচ ফিললেট, এটি 1 লেবুর রস দিয়ে pourালা, স্বাদে মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য মেরিনেটে রেখে দিন।
3
আধা রিংগুলিতে 150 গ্রাম পেঁয়াজ কেটে নিন। 100 গ্রাম গাজর চেনাশোনাগুলিতে কাটা। সবুজ গ্রাইন্ড। এই ডিশটি প্রস্তুত করতে আপনার পছন্দ অনুসারে ডিল, পার্সলে, সিলান্ট্রো বা অন্যান্য গুল্ম ব্যবহার করুন।
4
ফিকলে মাছের টুকরো টুকরো রাখুন। শীর্ষে সমানভাবে পেঁয়াজ, গাজর এবং শাকগুলি ছড়িয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে দিন।
5
মাছটিকে ফয়েলে মুড়ে একটি বেকিং শীটে রাখুন।
6
ওভেনে বেকিং শিটটি রাখুন এবং 40-45 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ফয়েলতে মাছ এবং শাকসবজি বেক করুন।
7
বাষ্প দিয়ে পোড়া না হওয়ার বিষয়ে সতর্ক হয়ে ফয়েলটি খুব সাবধানে প্রসারিত করুন। মাছটিকে একটি প্লেটে রাখুন, কাটা withষধিগুলি দিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে আলু দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করুন।
8
একটি উদ্ভিজ্জ প্যাডে পাইক পার্চ এই ডিশটি তৈরি করতে পাইক পার্চ হাড় থেকে মুক্ত এবং টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা অংশটি কাটা along
9
পাইকের পার্চের টুকরো ময়দায় রোল করুন এবং এগুলিকে তেলতে হালকা ভাজুন।
10
খোসা 3 গাজর এবং 3 পেঁয়াজ। তাদের ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজটি পুরোপুরি কাটা, একটি মোটা দানুতে গাজর ছড়িয়ে দিন। উদ্ভিজ্জ তেল স্বাদে পৃথকভাবে সবজি।
11
সস তৈরি করুন। 3 টেবিল চামচ টক ক্রিম, ময়দা 1 টেবিল চামচ, 3 ডিম দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত 0.5 কাপ দুধ মেশান। মিশ্রণটি স্বাদ হিসাবে নুন।
12
একটি বেকিং শীটে গাজর, পেঁয়াজ, ভাজা পাইক পার্চের টুকরো রাখুন। সব কিছুর উপর সস.ালা।
13
ওভেনে মাছের সাথে প্যানটি রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। 15-20 মিনিটের জন্য মাছ বেক করুন।
14
একটি প্লেটে শাকসব্জির সাথে জান্ডার রাখুন। গরম পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
শাকসব্জি দিয়ে বেকড মাছ রান্না করতে, দ্বিতীয় রেসিপি অনুযায়ী, আপনি পাইক পার্চের পরিবর্তে ম্যাক্রেল ব্যবহার করতে পারেন।