কিভাবে মুরগীর স্তন বেক করবেন

এটি নিরর্থক নয় যে স্তনটিকে পাখির সেরা এবং সবচেয়ে দরকারী অংশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কারণ এতে মানবদেহের প্রয়োজনের জন্য কম ফ্যাট এবং পর্যাপ্ত প্রোটিন রয়েছে। সাদা মাংসের খাবারগুলি খুব কোমল এবং হালকা। সুগন্ধযুক্ত সসে মুরগির স্তন বেক করুন, "ফুর কোট" এর নিচে বা ফয়েলতে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

মধু সসে বেকড চিকেন স্তন

উপাদানগুলো:

- 4 মুরগির স্তন;

- 40 গ্রাম মধু;

- ব্রাউন চিনির 70 গ্রাম;

- রেড ওয়াইন ভিনেগার 70 মিলি;

- 1 চামচ গমের আটা;

- 1 চামচ। শুকনো থাইম, গ্রাউন্ড পেপারিকা এবং লবণ;

- মাখন 50 গ্রাম;

- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি।

ব্রাউন চিনির সাথে মধু একত্রিত করুন, একটি ছোট সসপ্যান বা সসপ্যানে ভিনেগার এবং তাপ.ালুন। সমস্ত কিছু সিদ্ধ করুন এবং তাত্ক্ষণিক উত্তাপ থেকে খাবারগুলি সরিয়ে ফেলুন। মশলা এবং লবণের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন এবং শুকনো মাংসের ফলে শুকনো মিশ্রণটি কষান। মাখন দ্রবীভূত করুন এবং উদ্ভিজ্জ বরাবর, একটি তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম pourালা। মুরগির ধুয়ে ও শুকনো টুকরোগুলি সেখানে রাখুন এবং ফ্যাট দিয়ে coverাকতে রান্নাঘরের চাঁচা বা দুটি কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের পাকান। 200oC এ 20 মিনিটের জন্য মুরগির স্তন বেক করুন, তারপরে মধু সস দিয়ে pourালুন এবং আরও 20 মিনিট ধরে রান্না করুন, পর্যায়ক্রমে ফলাফলের রসকে আর্দ্র করে তুলুন।

মশলাদার "পশম কোট" এর নিচে মুরগির স্তন

উপাদানগুলো:

- 1 মুরগির স্তন;

- আনারস 3 টা পুরু মগ, তাজা বা ক্যানড;

- হার্ড ক্রিম পনির 50 গ্রাম;

- 20% টক ক্রিমের 100 গ্রাম;

- 1/3 চামচ মিষ্টি পেপারিকা, তরকারী এবং গ্রাউন্ড সাদা মরিচ;

- 1 চামচ লবণ;

- উদ্ভিজ্জ তেল

ত্বক, হাড় এবং কার্টিলেজ থেকে স্তন মুক্ত করুন এবং দৈর্ঘ্যকে 4 অংশে কেটে দিন। উভয় পক্ষের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি দিয়ে তাদের বীট করুন, তরকারি, মিষ্টি পাপ্রিকা এবং অর্ধেক নুন দিয়ে ভাল করে ঘষুন। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশটি ছড়িয়ে দিন এবং এতে চিকেন কুচিগুলি রাখুন। আনারস "ওয়াশার্স" কে পাতলা প্লেটে কেটে মাংস দিয়ে themেকে দিন cover বাকি নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে টক ক্রিমটি বীট করুন এবং ফলের স্তরটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। গ্রেটেড পনির দিয়ে সবকিছু ছিটান এবং আধা ঘন্টা 180oC এ প্রিহিটেড একটি ওভেনে রাখুন। পাখির জন্য আলগা ভাত প্রস্তুত করুন।