এই রেসিপিটিতে ডিম থাকে না। কুকিগুলি খুব নরম, নষ্ট, কোমল। আদা-তিলের স্বাদ এবং চকোলেট সুবাস রেসিপিটিতে মৌলিকত্ব যুক্ত করে। চেষ্টা করে দেখুন!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মাখন - 150 গ্রাম
- - ব্রাউন চিনি - 1 চামচ।
- - টক ক্রিম - 2 চামচ।
- - তিল - 2 টেবিল চামচ
- - গ্রেড গ্রেটেড - 1 চামচ।
- - ময়দা - 225 গ্রাম
- - carob - 4 টেবিল চামচ
- - নুন - 1/4 চামচ
- - সোডা - 1 চামচ
- - ভ্যানিলিন - 1/4 চামচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে ঘরের তাপমাত্রায় 150 গ্রাম মাখন নরম করুন। মাখনটি একটি গভীর কাপে রাখুন, এক কাপ ব্রাউন সুগার যোগ করুন এবং ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আছে
2
তারপরে হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি শুকনা ফ্রাই প্যানে 2 টেবিল চামচ তিল ভাজুন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে তাজা আদা কুচি করুন।
3
225 গ্রাম ময়দা সিট করুন। প্রথম শ্রেণীর ময়দা ব্যবহার করা বা প্রিমিয়ামের আটাতে পুরো শস্যের আটা বা ব্র্যান যুক্ত করা আরও বেশি উপকারী। কুকির মিশ্রণে সমস্ত শুকনো উপাদান যুক্ত করুন: চালিত ময়দা, ক্যারোব, এক চিমটি নুন, সোডা এবং ভ্যানিলিন। তারপরে কড়া আদা ও ভাজা তিল দিন। সমস্ত উপকরণ মেশান এবং নরম ময়দা গোঁড়ান।
4
ফলস্বরূপ ময়দার একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে জড়িয়ে রাখুন এবং এটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
5
এই সময়ের পরে, 180 সি তে চুলা প্রিহিট করুন। ময়দা ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করুন। প্রতিটি টুকরো থেকে একটি বল রোল করুন, এটি কেটে নিন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন। বেকিং শীটটি প্রথমে তেল দিয়ে গ্রিজ করা বা বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত করা উচিত। পুরো পরীক্ষা দিয়েও একই কাজ করুন। চেকলেট তিল কুকি 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। প্রেমে রান্না!
দরকারী পরামর্শ
আপনার যদি ব্রাউন সুগার না থাকে তবে আপনি এটি সাদা দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।