কীভাবে প্যানে শর্টব্রেড কুকি তৈরি করবেন

তাই কখনও কখনও আপনি সহজ, দ্রুত এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ সুস্বাদু কিছু রান্না করতে চান। সর্বাধিক সুস্বাদু এবং সাধারণ প্যাস্ট্রিগুলির একটি হ'ল শর্ট ব্রেড কুকিজ, যা চুলাতে এবং একটি প্যানে দু'দিকে প্রস্তুত করা যায়। রান্নার গোপনীয়তা খুব সহজ, এবং কুকিজগুলি নষ্ট এবং সুস্বাদু করতে আপনার কিছু কৌশল প্রয়োগ করা উচিত।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

এমনকি অনভিজ্ঞ গৃহিনীও সাধারণ ঘরোয়া কুকি রান্না করতে পারেন। এটি একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে রান্না করা ভাল, এটি নন-স্টিক লেপযুক্ত হওয়া উচিত।

শর্টব্রেড কুকিগুলি সাধারণ কুকিগুলির থেকে পৃথক যে এগুলি বেশ নিখরচায় পরিণত হয় এবং রান্নার জন্য প্রচুর পরিমাণে উপাদানের প্রয়োজন হয় না।

আপনার প্রয়োজন হবে:

- ইতিমধ্যে চালিত প্রিমিয়াম গমের আটা 1.5-2 কাপ;

- বেকিং পাউডার 1 চা চামচ বা সোডা আধা চা চামচ;

- 1/3 কাপ চিনি;

- উদ্ভিজ্জ তেল 3 চামচ;

- ডিমের কুসুম;

- 1/3 কাপ টক ক্রিম 20% ফ্যাট;

- বাদাম, কিসমিস বা ক্যান্ডিযুক্ত ফল স্বাদে।

রান্না পদ্ধতি

1. একটি গভীর বাটিতে, আপনাকে ময়দা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করতে হবে, আপনি দ্বিতীয়টির পরিবর্তে সোডা ব্যবহার করতে পারেন।

2. একটি পৃথক বাটিতে আপনার উদ্ভিজ্জ তেল, টক ক্রিম, ডিমের কুসুম, চিনি রান্না করতে হবে এবং ভালভাবে মিশ্রণ করতে হবে, একটি মিশ্রণ দিয়ে পছন্দ করে নিন। চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা উচিত।

৩. অবিরাম নাড়তে গিয়ে ময়দা যোগ করুন। ময়দা আপনার হাতে লেগে থাকা উচিত নয়। আপনি নিজের স্বাদে বাদাম, ক্যান্ডযুক্ত ফল, মধু বা ভ্যানিলা চিনিও যুক্ত করতে পারেন। ভাজার আগে, ময়দা একটি ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত এবং 20 মিনিটের জন্য লাগানো উচিত।

4. আগে থেকে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি বোর্ডে ঠাণ্ডা ময়দা রাখুন এবং "সসেজ" রোল আউট করুন, তারপরে এটি 2 সেন্টিমিটার প্রশস্ত রিংগুলিতে কাটুন, পছন্দমতো প্রতিটি টুকরোটি সামান্য পিষে দেওয়া হবে।

5. ভাজার জন্য, একটি পরিষ্কার প্যান নিন, এটি শুকনো হতে হবে। তেল beালার দরকার নেই, যেহেতু এটি ইতিমধ্যে ময়দার মধ্যে রয়েছে, তাই এটি ভাজার জন্য প্রয়োজন হবে না। কুকিজটি রাখুন এবং একটি সোনার ক্রাস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে বেক করুন। প্রতিটি পক্ষের 3 মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে। আগুন একটি সর্বনিম্ন কমাতে হবে।

রান্না করার পরে, আপনি গুঁড়ো চিনি দিয়ে উপরে কুকিগুলি ছিটিয়ে দিতে পারেন, গ্রেড চকোলেট বা হুইপড প্রোটিন দিয়ে গার্নিশ করতে পারেন। ক্লাসিক শর্টব্রেড কুকিজ বিভিন্ন অ্যাডিটিভ, যেমন বাদাম এবং ক্যান্ডিডযুক্ত ফল ছাড়াই প্রস্তুত, যাতে আপনি এগুলি ছাড়া করতে পারেন। তবে প্রায়শই না, এই জাতীয় বেকড পণ্য চকোলেট বা নারকেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।