কীভাবে ঘরে বসে আপেল মার্বেল তৈরি করবেন

আপনি যদি আপনার প্রিয়জনকে, বিশেষত বাচ্চাদের সত্যিকারের আনন্দ দিতে চান তবে ঘরে বসে আপেল থেকে মার্বেল তৈরি করুন! এই অত্যাশ্চর্য মিষ্টি একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ, সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং একটি খুব সুন্দর চেহারা আছে। এবং সবচেয়ে বড় কথা, এগুলিতে কোনও খাদ্য রসায়ন নেই।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - আপেল - 1 কেজি;

• - জল - 500 মিলি;

• - চিনি - 800 গ্রাম;

• - পেকটিন - 12 গ্রাম;

• - সাইট্রিক অ্যাসিড - 1/3 চা চামচ।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মার্বেল প্রস্তুতের জন্য, টক আপেলের বিভিন্ন ধরণের উদাহরণস্বরূপ, "হোয়াইট ফিলিং" উপযুক্ত। আপেলগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং ঝিল্লি এবং বীজের সাথে সম্পূর্ণ খোসা ছাড়ানো এবং মাঝখানে হবে। আপনার খোসা বা মাঝখানে ফেলে দেওয়ার দরকার নেই। একটি পুরু নীচে একটি প্যানে রাখুন, 500 মিলি জল যোগ করুন। একটি ফোড়ন এনে, এবং তারপর প্রায় 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। কিছুটা ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে, আমরা ব্রোথটি একটি আলাদা বাটিতে ফিল্টার করি।

2

খোসা ছাড়ানো আপেলকে পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটা - 2 মিমি এর বেশি নয়। একটি বেকিং হাতা, Foil বা চামড়া মধ্যে মোড়ানো। আমরা 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে রাখি এবং 15 মিনিটের জন্য আমাদের নিজস্ব রসে সিদ্ধ করুন। তারপরে আমরা বের করে আনলাম, একটি চালুনি দিয়ে মুছুন এবং একটি পুরু নীচে একটি প্যানে রাখুন। পূর্বে প্রাপ্ত ব্রোথের সাথে আপেলসস মিশ্রিত করুন। পেকটিন যুক্ত করুন।

3

আমরা আগুনে প্যানটি রেখেছি এবং একটি ফোড়ন এনে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রান্না করি। তারপরে অল্প আঁচে রেখে দেড় ঘন্টা রান্না করুন।

4

আমরা 800 গ্রাম চিনিকে প্রায় তিনটি সমান অংশে বিভক্ত করি। রান্নার 20 মিনিটের পরে চিনির প্রথম অংশটি আপেলসগুলিতে যুক্ত করা হয়। তারপরে একই বিরতিতে বাকি দুটি অংশ যুক্ত করুন।

5

দেড় ঘন্টা রান্না করার পরে, এক চামচ জলে দ্রবীভূত সিট্রিক অ্যাসিডের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন। আঁচে আঁচে কাটা আলু সরিয়ে নিন।

6

ওভেনকে 100 ডিগ্রি আগে গরম করুন। আমরা চামড়া দিয়ে ফর্মটি আবরণ করি। এতে আপেলসস ourেলে চুলাটি দেড় ঘন্টা রাখুন। ওভেনের দরজাটি অবশ্যই আজারে ছেড়ে যেতে হবে যাতে ভিতরে তাপমাত্রা খুব বেশি না হয়।

7

আমরা চুলা থেকে আপেল থেকে সমাপ্ত মার্বেলটি গ্রহণ করি, চর্চা থেকে মুক্ত এবং কোনও আকারের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা। প্রতিটি স্লাইস চিনি বা আইসিং চিনিতে রোল করুন। আপনি ছিটিয়ে জন্য তিল বা নারকেল পাউডার ব্যবহার করতে পারেন।