একটি সাধারণ টেবিলে একসাথে আসার জন্য, একটি বড় ভোজ নেওয়া প্রয়োজন হয় না। আপনি একটি সুস্বাদু মিষ্টি কেক সঙ্গে পারিবারিক চা পার্টি সঙ্গে পেতে পারেন। "মানিক" - প্রস্তুত করার জন্য দ্রুত এবং সহজ বিস্কুট, যা এই জাতীয় অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কেকের রেসিপিটি সহজ এবং রান্নায় খুব বেশি পরিশ্রমের প্রয়োজন হয় না। ময়দা গুঁড়ো এবং বেকিং এক ঘন্টা বেশি সময় লাগবে না। "ম্যানিক" পিষ্টকটির জন্য ময়দা গোঁজার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলি গ্রহণ করতে হবে:
- কেফির 1 কাপ (কোনও ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী) বা দই;
- 1 বা 2 কাঁচা ডিম;
- বেকিং সোডা আধা চা চামচ;
- টেবিল ভিনেগার আধা চা চামচ;
- দানাদার চিনির 1 কাপ;
- ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনির 1 থালা;
- 1 কাপ সোজি (একটি স্লাইড সহ);
- প্রিমিয়াম গমের আটার 1 কাপ;
- 2 টেবিল চামচ মাখন (গলে), ক্রিমি মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
যাঁরা বাদামের কেক পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনি আটাতে এক মুঠো চূর্ণ আখরোট বা চিনাবাদাম যোগ করতে পারেন। অথবা 50 গ্রাম প্যাস্ট্রি পপি যুক্ত করুন।
রান্না মানিক মিষ্টি পিষ্টক
কাঁচা ডিমগুলি অবশ্যই এক গ্লাস দানাদার চিনির সাথে ভালভাবে গ্রাউন্ড করা উচিত। যারা মিষ্টি পছন্দ করেন না তারা আধা গ্লাস চিনির পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন। এক্ষেত্রে হাঁটানোর জন্য দুটি ডিম অবশ্যই ব্যবহার করবেন না।
ভিনেগার দিয়ে নিভে যাওয়ার পরে বেকিং সোডা যুক্ত করুন। ছুরির ডগায় ভ্যানিলা বা এক প্যাকেট ভ্যানিলা চিনি যুক্ত করুন। সমস্ত উপাদানগুলি একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে ছিটকে যায়।
মিশ্রণে এক গ্লাস কেফির বা দই.েলে দিন। আবার বদলে যায়। বাকি ময়দার উপর সোজি এবং ময়দা.ালুন। মিষ্টি পিষ্টক জন্য বাটা গুঁড়ো। ময়দার সামঞ্জস্যতা খুব ঘন টক ক্রিমের মতো হওয়া উচিত।
একটি গভীর বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন (পছন্দমত একটি বিভক্ত দিকের সাথে)। ছাঁচের নীচে তেলযুক্ত কাগজটি রাখুন। মাখন দিয়ে ফর্মের প্রান্তগুলি গ্রিজ করুন। আলতো করে ময়দা pourালুন। ওভেনকে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করুন এটিতে ময়দা দিয়ে ফর্মটি রাখুন। প্রায় পঁয়তাল্লিশ মিনিট কেক বেক করুন।
ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান। এটি কিছুটা শীতল হতে দিন এবং এটি গ্লাইজ করুন।
শীতল কেকটি একটি ঘন থ্রেড ব্যবহার করে দুটি স্তরে কাটা যায় এবং জ্যাম বা জ্যাম দিয়ে ছড়িয়ে যায়।
পাই পূরণের জন্য আইসিং তৈরি করা
আপনার প্রয়োজন হবে:
- 2 - 3 টেবিল চামচ কাঁচা দুধ;
- মাখন 1 চা চামচ;
- দানাদার চিনি আধা গ্লাস।
চকোলেট প্রেমীরা স্বাদের জন্য গ্লাসে দুটি টেবিল চামচ কোকো এবং দারচিনি যোগ করতে পারেন।
একটি ছোট ধাতব পাত্রে দুধ এবং মাখন রাখুন এবং ধীরে ধীরে আগুন লাগান। মিশ্রণটি গরম করুন, মিশ্রিত করুন এবং এতে চিনি দিন। অবিচ্ছিন্ন আলোড়ন দিয়ে, চিটকে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করতে গ্লাসের ভর আনুন। সমাপ্ত সিরাপ পাইয়ের উপরে.ালুন।
আপনি পিষ্ট বাদাম বা ক্যান্ডিডযুক্ত ফলগুলি দিয়ে মিষ্টি কেক সাজাইতে পারেন। মানিকও সুস্বাদু, নারকেল ফ্লেক্স বা ক্যারামেল ক্রাম্বসের সাথে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যারা আইসিং পছন্দ করেন না তারা আইসিং চিনির উপরে কেক ছিটিয়ে দিতে পারেন।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুগার পাই রান্না