শ্রোভেটিড - অনেকের জন্য, রাশিয়ান ছুটির অন্যতম প্রিয়। প্যানকেকস একটি traditionalতিহ্যবাহী শ্রোভেটিড থালা, যা বৃদ্ধ এবং তরুণ উভয়ই পছন্দ করে। তবে যেহেতু শ্রোভেটিড পুরো সপ্তাহের জন্য উদযাপিত হয় এবং প্যানকেকস বিরক্ত হতে পারে, তাই প্যানকেক কেক বিভিন্ন জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - ডিম - 3 পিসি।
- - দুধ - 700 মিলি
- - ময়দা - 1.5 চামচ।
- - লবণ - 1/3 চামচ
- - চিনি - 1 চামচ।
- - স্লেড সোডা - 0.5 টি চামচ
- - চকোলেট - 100 গ্রাম
- ক্রিম জন্য:
- - কুটির পনির - 500 গ্রাম
- - ক্রিম - 600 মিলি
- - স্বাদ মত গুঁড়া চিনি
- - ভ্যানিলিন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্না প্যানকেক ময়দা। একটি বাটিতে ডিম চিনি এবং লবণ দিয়ে পেটান। দুধ, ালা, ভিনেগারে স্ল্যাড সোডা যোগ করুন। তারপরে, ক্রমাগত নাড়ুন, ধীরে ধীরে ময়দা দিন। একটি পৃথক বাটিতে একটি জল স্নান, চকোলেট গলে। ফলস্বরূপ চকোলেট ভর প্যানকেক ময়দা একটি পাতলা স্রোতে যোগ করা হয়। সবকিছু ভালো করে মেশান।
2
ফ্রাইং প্যানে হালকা আঁচে.েকে আগুন লাগিয়ে দিন। এটি উচ্চ তাপমাত্রা পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার পরে এটিতে প্যানকেকগুলি বেক করুন।
3
সমাপ্ত প্যানকেকস ঠান্ডা হওয়ার সময়, আপনার ক্রিম প্রস্তুত করা উচিত। কাঁচা ক্রিম নিন এবং সেগুলিতে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন, এরপরে আপনাকে এই সমস্ত ভালভাবে বিট করতে হবে। মিশ্রণে, কুটির পনিরটি আগে চালুনির মধ্য দিয়ে পাস করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ক্রিম প্রস্তুত।
4
একটি উপযুক্ত, পছন্দমত ফ্ল্যাট ডিশ নিন। এটিতে প্যানকেকস রাখুন, প্রতিটি প্যানকাকে দই ক্রিমের স্তর সহ সাবধানে গন্ধযুক্ত করুন। কেককে আরও ভালভাবে ভিজানোর জন্য, এটি রাতের জন্য ফ্রিজে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
দরকারী পরামর্শ
সোডা কেবল ভিনেগার দিয়েই নয়, লেবুর রস দিয়েও নিভে যায়।