চুলায় টুনা রান্না করার জন্য প্রচুর রেসিপি রয়েছে। প্রতিটি পরিচারিকা একটি মোচড় যোগ করতে সক্ষম হয়, ধন্যবাদ যে থালাটি আরও স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে। টুনা মাছের প্রোটিন বেশি থাকে। এটি ফসফরাস, ভিটামিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ। এটি ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি, নার্ভ এবং পাচনতন্ত্রের জন্য দরকারী। টুনা এমন কয়েকটি মাছের মধ্যে একটি যা ক্যানিংয়ের সময় তাদের উপকারী সম্পত্তি হারাবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- রেসিপিটির জন্য:
- পাফ প্যাস্ট্রি (200 গ্রাম);
- টমেটো (6 পিসি।);
- পনির (50 গ্রাম)
- সসের জন্য:
- মাখন (50 গ্রাম);
- পেঁয়াজ (1 পিসি।);
- ময়দা (2 টেবিল চামচ);
- দুধ (2 চামচ।);
- লবণ;
- ভূমি কালো মরিচ;
- সরিষা (1/2 চামচ);
- পনির (180 গ্রাম);
- টুনা (400 গ্রাম)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুরু করতে, সস প্রস্তুত। প্যানটি আগুনে রাখুন। মাখন রাখো।
2
পেঁয়াজ নিন, খোসা ছাড়ুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
3
একটি প্যানে পেঁয়াজ রাখুন এবং পাঁচ মিনিট সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত কষান।
4
কিছুটা ময়দা নিন এবং প্যাসিভেট পেঁয়াজ যুক্ত করুন। আরও দু'মিনিট ধরে রাখুন।
5
আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে দুধে.ালুন।
6
নুন, মরিচ আবার আগুনে লাগিয়ে দিন।
7
নাড়তে নাড়তে নাড়ুন যতক্ষণ না সস চামচটিতে থেকে শুরু হয়।
8
সরিষা, পনির এবং টুনা যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট সিদ্ধ করুন।
9
টমেটো ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
10
টমেটো কেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
11
তারপরে একটি মাঝারি গ্রেটারে পনিরটি কষান।
12
তেল একটি মাঝারি আকারের, তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম।
13
ফর্মের নীচে টুনা সসের একটি স্তর রাখুন, তারপরে পাফ প্যাস্ট্রিগুলির একটি স্তর, আবার টুনা সহ একটি স্তর এবং টমেটোগুলির একটি স্তর রাখুন। টুনা সসের একটি স্তর দিয়ে শেষ হয়ে এই ধারাবাহিকতায় চালিয়ে যান। উপরের জন্য কিছু টমেটো ছেড়ে দিন।
14
শীর্ষ টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা সঙ্গে।
15
220 সেন্টিগ্রেডে 15-20 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে, ফয়েলটি সরিয়ে, আরও 15-15 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন যতক্ষণ না একটি সোনালি বাদামী ক্রাস্ট ফর্ম হয়।
16
নির্দিষ্ট সময়ের পরে চুলা থেকে ফর্মটি সরিয়ে প্লেটগুলিতে রান্না করা মাছের ব্যবস্থা করুন।
মনোযোগ দিন
মাছটি যদি ফয়েলে বেক করা হয় তবে তা আরও রসালো হবে।
দরকারী পরামর্শ
ফর্মটি উঁচু পক্ষের সাথে নির্বাচন করা উচিত যাতে সস বেকিং শিটের বাইরে চলে না যায়।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
পনির সসে টুনা পিক করছে