এই কেকটির হাইলাইট হ'ল ক্রিম, ঘন দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কের উপর ভিত্তি করে প্রতিষেধক, যা ছিদ্রযুক্ত বিস্কুটকে অবিশ্বাস্যভাবে কোমল করে তোলে! মিষ্টান্নটির নাম স্প্যানিশ থেকে অনুবাদ করা হয়েছে "তিন দুধ"।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বিস্কুট:
- - 2 চামচ। প্রিমিয়াম ময়দা;
- - 2 চামচ। চিনি;
- - 1 চামচ। দুধ;
- - 5 টি ডিম;
- - 100 গ্রাম মাখন;
- - 2 চামচ বেকিং পাউডার;
- - এক চিমটি নুন।
- তৃপ্তি:
- - সিদ্ধ কনডেন্সড মিল্কের 100 মিলি;
- - 20% ক্রিম 200 মিলি;
- - 2 চামচ ব্র্যান্ডি;
- - ঘন দুধ 100 মিলি।
- সজ্জা জন্য চাবুকযুক্ত ক্রিম এবং তাজা বেরি বা চকোলেট চিপস।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা 190 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলা সেট করি। একটি বড় পাত্রে নুন এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা চালান।
2
মাখনের সংমিশ্রণ সহ দুধটি এমনভাবে গরম করুন যাতে দ্বিতীয়টি গলে যায়। মিশ্রণটি কিছুটা শীতল করুন, তবে আপাতত, একটি মিক্সার ব্যবহার করে চিনি দিয়ে ডিমগুলিকে বীট করুন। ভর বাড়তে হবে! তারপরে আমরা মিশ্রকে সর্বনিম্ন গতিতে পরিণত করি এবং প্রথমে ময়দা এবং তারপরে দুধ এবং মাখন যোগ করি। মসৃণ হওয়া অবধি দ্রুত গোঁড়ান, একটি ছাঁচ pourালা এবং এক ঘন্টা জন্য চুলায় প্রেরণ।
3
গর্ভপাতের জন্য, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকের সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। আমরা চুলা থেকে সমাপ্ত কেকটি নিয়ে যাই এবং এটি গরম থাকা অবস্থায় দুধের মিশ্রণটি সরাসরি আকারে pourালা হয়। ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে ছেড়ে দিন এবং তারপরে রাতের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে, পিষ্টক সমস্ত তরল শোষণ করা উচিত। পরিবেশন করার জন্য, হুইপড ক্রিম পাউডার এবং বেরি বা চকোলেট চিপ দিয়ে সজ্জিত করুন।
দরকারী পরামর্শ
আপনি সজ্জা জন্য আপনার প্রিয় রেসিপি অনুযায়ী চকোলেট আইসিং ব্যবহার করতে পারেন।