কুমড়ো দই একটি দরকারী এবং প্রয়োজনীয় পণ্য যা প্রাপ্ত বয়স্ক এবং শিশুর খাবার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। আপনি প্রায় কোনও সিরিয়ালের সাথে কুমড়োর পোড়ো রান্না করতে পারেন, তবে সর্বাধিক জনপ্রিয় হলেন বাজি এবং চাল। কুমড়ো খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়, তাই আপনি প্রায় সারা বছরই সুস্বাদু পোড়িজ উপভোগ করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - দুধ - 1.5 কাপ;
- - জল (তার পরিমাণটি প্যানে কাটা কুমড়োকে কিছুটা coverেকে রাখতে হবে);
- - চাল - 0.5 কাপ;
- - কুমড়ো মাংস - 600-700 গ্রাম;
- - চিনি - 1/3 কাপ;
- - লবণ - 1/3 চা চামচ;
- - সমাপ্ত porridge যোগ করার জন্য স্বাদ মত মাখন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
কুমড়োটি ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো, বীজগুলি মুছে ফেলা এবং প্রায় 1.5 দ্বারা 1.5 সেমি বা আরও কিছুটা কিউবগুলিতে কাটতে হবে। কুমড়ো কিউবগুলি একটি প্যানে ভাঁজ করে পানি দিয়ে.েলে দেওয়া হয়। কুমড়ো দই প্রস্তুত করার জন্য, প্যানটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে যাতে ঘন নীচে থাকে, সুতরাং দরিখটি পোড়াবে না। আপনি যে কোনও কুমড়ো নিতে পারেন, তবে সর্বাধিক সুস্বাদু porridge জায়ফল কুমড়ো থেকে পাওয়া যায়।
2
প্যানটি coveredেকে আগুন ধরিয়ে দেওয়া হয়েছে। জল ফোটার পরে, আগুন কমে যায় এবং প্যানের সামগ্রীগুলি 10 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। তারপরে প্যানে দুধ যুক্ত করা হয় এবং সমস্ত কিছু আবার ফোঁড়ায় আনা হয়। কুমড়ো রান্না এবং নরম করা উচিত, এর প্রস্তুতি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করা হয়। লবণ এবং চিনি যোগ করা হয়, ভাল মিশ্রিত।
3
চাল প্রথমে ভাল করে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে এটি প্যানে যায়। চাল pourালতে প্রয়োজনীয়, এটি পৃষ্ঠতলে সমানভাবে বিতরণ করা এবং কোনও ক্ষেত্রে এটি মিশ্রণ করা উচিত যাতে দরিখটি পোড়া না হয়।
4
প্যানটি একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, একটি ছোট ফাঁক ছেড়ে দেওয়া হয়েছে যাতে porridge পালাতে না পারে। ভাত অনুযায়ী থালাটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হয় - এটি অবশ্যই পুরোপুরি রান্না করা উচিত। এর পরে, দরিদ্রটি ভালভাবে মিশে যায়, কুমড়োর টুকরোগুলি চামচ দিয়ে পিষে ফেলা হয় (তাদের সহজেই ছড়িয়ে দেওয়া উচিত, দই একরকম হয়ে উঠবে)। ডিশে মাখন যোগ করা হয়।
5
টেবিলে রেডিমেড পোড়িজ দেওয়ার আগে, এটি কিছুটা জিদ করার অনুমতি দেওয়া উচিত, 10-15 মিনিট যথেষ্ট যথেষ্ট। পোড়োটি খুব ঘন হয়ে রান্না করা হলে এতে সামান্য দুধ মিশিয়ে ভাল করে মেশান।
6
সমাপ্ত কুমড়ো দইতে আপনি বাদাম, কিশমিশ, কলা, ভ্যানিলিন বা মশলা দিয়ে এলাচ বা দারচিনি যোগ করে পোড়ির যোগ করতে পারেন। এবং পোররিজ রান্না করার সময় আপনি চিনি যোগ করতে পারবেন না, তবে ইতিমধ্যে মধু যোগ করতে প্রস্তুত। এই জাতীয় porridge প্রাতরাশ জন্য উপযুক্ত।