আমাদের গ্রানিজ সেলারিগুলির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কেও কথা বলেছেন। প্রকৃতপক্ষে, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে, এই উদ্ভিজ্জ প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলির সংঘটনকে প্রতিরোধ করে, টক্সিনগুলি সরিয়ে দেয় এবং দেহের সামগ্রিক সুরকে বাড়িয়ে তোলে। তদতিরিক্ত, সেলারি নেতিবাচক ক্যালোরিযুক্ত কন্টেন্টযুক্ত কয়েকটি পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা এটি অতিরিক্ত পাউন্ডের একটি ভয়ানক শত্রু করে তোলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- মাঝারি আকারের সেলারি রুট - 1 পিসি।
- সেলারি ডাঁটা - 200 গ্রাম
- টাটকা বা টিনজাত চ্যাম্পিয়নস - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- দুধ - 200 মিলি
- জলপাই তেল
- পানি
- লবণ
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সাবধানে সেলারি রুট, খোসা ধুয়ে মোটামুটি বড় কিউব কেটে নিন। লবণাক্ত জলের সাথে একটি পাত্রে নিমজ্জন করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
2
পেঁয়াজ, রসুন এবং চ্যাম্পিয়নন কাটা এবং একটি প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ।
3
সবজিগুলিকে কিছুটা ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে একটি ব্লেন্ডারে নিমজ্জন করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত দুধের সাথে বীট করুন। স্বাদ যোগ করুন।
4
সমাপ্ত স্যুপটি প্লেটগুলিতে, ালুন, পুদিনা বা সেলারি পাপড়ি দিয়ে সজ্জিত করুন। বন ক্ষুধা!
মনোযোগ দিন
সেলারি রুট বেশ শক্ত, তাই রান্না করতে এটি অতিরিক্ত সময় নিতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
সেলারি পিউরি স্যুপ ক্র্যাকার বা বাড়িতে তৈরি ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
চ্যাম্পিয়নসগুলি অন্য কোনও মাশরুমের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।