যদি আপনি আপনার পরিবারকে কিছু অস্বাভাবিক এবং খুব সুস্বাদু খাবারের সাথে চিকিত্সা করতে চান তবে কুটির পনির থেকে পনির বল রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রত্যেকে অবশ্যই তাদের পছন্দ করবে, ব্যতিক্রম ছাড়াই।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 300 গ্রাম ময়দা;
- - চিনি 2 টেবিল চামচ;
- - কুটির পনির 250 গ্রাম;
- - একটি ডিম;
- - aked বেকড সোডা চামচ;
- - 1/3 লবণের চামচ;
- - ভ্যানিলিন (স্বাদে);
- - উদ্ভিজ্জ মিহি তেল (ভাজার জন্য)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথম পদক্ষেপটি হ'ল চিকেন এবং লবণের সাথে একটি মুরগির ডিমকে বীট দেওয়া (যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি ডিমের মিশ্রণে লেবু জেস্ট, ভ্যানিলিন বা অন্য কোনও সংযোজন যোগ করতে পারেন)। ভবিষ্যতের মতো এখানে একটি গভীর বাটিতে সেরা বীট করুন, আপনাকে অন্য সমস্ত পণ্য যুক্ত করতে হবে।
2
এর পরে, আপনাকে একটি পাত্রে কুটির পনির এবং সোডা লাগাতে হবে, একটি সমজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এটি লক্ষণীয় যে দই পনির বল প্রস্তুত করার জন্য, crumbly তাজা কটেজ পনির ব্যবহার করা ভাল, সেই ক্ষেত্রে তারা আরও চমত্কার হয়ে উঠবে।
3
পরের ধাপে ময়দা যুক্ত হচ্ছে। আস্তে আস্তে ডিশের মধ্যে ময়দা ourালুন, প্রতিটি সময় ভালভাবে সমস্ত কিছু মিশ্রণ করুন যাতে কোনও গলদা তৈরি না হয়। দইয়ের ময়দা চূড়ান্তভাবে ঘন টক ক্রিমের মতো মাঝারি ঘন হতে হবে।
4
এর পরে, আপনাকে আগুনের উপর স্টিপ্পান লাগাতে হবে, এটিতে উদ্ভিজ্জ তেল pourালা উচিত। তেলটি ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে আপনাকে তেল দিয়ে আপনার হাতগুলি গ্রিজ করতে হবে, সাবধানতার সাথে একটি ছোট টুকরো টুকরো নিন এবং একটি বল আখরোটের চেয়ে বড় নয় roll তাত্ক্ষণিকভাবে এটি ফুটন্ত তেলে একটি সসপ্যানে রাখুন। একইভাবে, বাকি পনিরের বলগুলি তৈরি করুন এবং পুরো রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
5
ভাজার পরপরই, পনিরের বলগুলি কাগজের তোয়ালে রেখে দিতে হবে যাতে এটি অতিরিক্ত মেদ শোষণ করে। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে, বলগুলি গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
পনির বলগুলিকে মাঝারি আঁচে ভাজাই ভাল, এক্ষেত্রে তারা ভিতরে ভাল বেক করবে এবং ভূত্বকটি অবিশ্বাস্যরূপে সুস্বাদু এবং খাস্তা হিসাবে পরিণত হবে।