সুস্বাদু সুস্বাদু দই পিষ্টক যা বেক করা প্রয়োজন হয় না। খুব হালকা, তবে সন্তুষ্টিজনক। গ্রীষ্মের চা পান করার জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কুকিজ 300 গ্রাম
- - মাখন 100 গ্রাম
- - কুটির পনির 18% ফ্যাট 400 গ্রাম
- - টক ক্রিম 20-25% ফ্যাট
- - চিনি 250 গ্রাম
- - জিলেটিন 30 গ্রাম
- - চকোলেট 200 গ্রাম
- - দুধ 50 মিলি
- - স্ট্রবেরি 300 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি ব্লেন্ডারে কুকি এবং 50 গ্রাম চকোলেট পিষে নিন। আপনি একটি ব্যাগে কুকিজ রাখতে পারেন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের সাথে এটি পিষে রাখতে পারেন এবং চকোলেট পিষতে পারেন।
2
একটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি জল স্নান মাখন গলে। কুকি যোগ করুন এবং মিক্স।
3
কুকিগুলিকে আলাদা করার যোগ্য আকারে রাখুন এবং চামচ বা হাত দিয়ে চ্যাপ্ট করুন।
4
ঠাণ্ডা সিদ্ধ জলে জিলটিন ভিজিয়ে রাখুন। এটি ফুলে যাওয়ার পরে, এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত একটি জল স্নানে এটি গরম করুন। আঁচ বন্ধ করুন এবং স্নানের মধ্যে জেলটিন ছেড়ে দিন।
5
চিনি দিয়ে পাউন্ড কুটির পনির।
6
জল স্নানে দুধে চকোলেট গলিয়ে নিন। দইতে চকোলেট যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে নাড়ুন।
7
একটি মিশ্রণ দিয়ে দইটি 5 মিনিটের জন্য বেট করুন। জেলটিন যোগ করুন এবং আরও 4 মিনিটের জন্য বেট করুন।
8
জাঁকজমকপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত টক ক্রিম বীট।
9
একটি স্প্যাটুলা টক ক্রিম এবং দইয়ের সাথে মিশ্রিত করুন।
10
কুকি শীটে এক চতুর্থাংশ দই রাখুন। স্ট্রবেরি ছড়িয়ে দিন।
11
অবশিষ্ট কুটির পনির রাখুন, সমতল করুন এবং 12 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
12
12 ঘন্টা পরে, কেক শক্ত হবে। আকৃতি থেকে এটি পেতে।
13
উপর থেকে আপনি এটি আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী সাজাইয়া দিতে পারেন। এটি grated চকোলেট, স্ট্রবেরি বা অন্যান্য বেরি টুকরা হতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
স্ট্রবেরি অন্য বেরি বা ফলের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তবে কিউই ব্যবহার করবেন না, জেলটিন এটি দিয়ে হিমশীতল হবে না।