সালাদ জন্য, মুরগির কম চর্বিযুক্ত অংশ ব্যবহার করা হয়, অর্থাৎ। স্তন। স্তন প্রস্তুত করতে, আপনাকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে, অন্যথায় আপনি কেবল এটি শুকিয়ে নিতে পারেন, তবে সালাদ শুকনো হবে এবং সুস্বাদু হবে না। চিকেন সালাদ একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত এবং অবশ্যই অতিথিদের ক্ষুধার্ত ছাড়বেন না, কারণ চিকেন একটি খুব সন্তোষজনক উপাদান।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সিদ্ধ মুরগির 250-300 গ্রাম
- - 230 গ্রাম মোজারেলা পনির
- - একগুচ্ছ লেটুস রোম্যান
- - 2 বড় মিষ্টি মরিচ
- - জলপাই 300 গ্রাম
- - সাদা রুটি 7 টুকরা
- - 1.5 চামচ। ঠ। অপরিশোধিত জলপাই তেল
- - ওয়াইন ভিনেগার 200 মিলি
- - 3 চামচ সরিষা
- - 150 গ্রাম পেঁয়াজ
- - 50-70 গ্রাম তাজা জমির কালো মরিচ
- - 60-70 গ্রাম চিনি
- - লবণ 50 গ্রাম
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
চুলা 185 ° সেন্টিগ্রেড করুন রুটি থেকে ক্রাস্ট কাটুন, 1.5 সেমি এর পাশ দিয়ে কিউবগুলিতে টুকরো টুকরো করুন একটি বেকিং শীট বেকিং পেপারের উপর রাখুন। রুটির টুকরো রাখুন, জলপাই তেল এবং লবণটি pourালুন, মিক্স করুন।
2
ওভেনে বেকিং শীটটি রাখুন এবং ক্রাউনটোনগুলি সোনালি বাদামী, 7-9 মিনিট পর্যন্ত ভাজুন। ভাজার সময় বেশ কয়েকবার নাড়ুন যাতে ব্রেড কিউবগুলি সমানভাবে ভাজা হয়, ঠান্ডা হয়।
3
ওভেনে মিষ্টি মরিচ রাখুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি কাপ এবং কভারে স্থানান্তর করুন, 13 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপরে ত্বক থেকে গোলমরিচের খোসা ছাড়ান, বীজগুলি সরান। মরিচ কে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
4
খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। এক কাপে সামান্য ভিনেগার, সরিষা, লবণ, চিনি এবং গোলমরিচ রাখুন। উপরে জলপাই তেল, ালা, ইমলশন রাষ্ট্র না হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার ড্রেসিং দিয়ে ভালভাবে বেট করুন। পেঁয়াজ এবং মিক্স যোগ করুন।
5
সিদ্ধ মুরগি কেটে সালাদ বাটিতে রেখে দিন। পনির যোগ করুন এবং অর্ধেক ড্রেসিং pourালা। 10-13 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন।
6
লেটুসকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মুরগি এবং পনির কাপে যোগ করুন। গোলমরিচের টুকরো, জলপাই এবং রান্না করা ড্রেসিং এবং মিশ্রণ দিন। পরিবেশন করার আগে ক্র্যাকারগুলির সাথে ছিটিয়ে দিন।