সুস্বাদু মুরগির রোল traditionalতিহ্যবাহী মিটবলগুলির বিকল্প হতে পারে, বিশেষত যদি চুলায় খুব বেশি সময় থাকার সময় না থাকে। দেখতে দেখতে উত্সব লাগে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - Minised মুরগী - 500 জিআর।
- - পেঁয়াজ (বড়) - 2 পিসি।
- - গাজর - 1 - 2 পিসি।
- - আলু - 1 পিসি।
- - রসুন - 2 লবঙ্গ
- - ব্রেডক্র্যাম্বস
- - ফর্ম লুব্রিকেশন জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
- উপরন্তু:
- - ক্লিগ ফিল্ম
- - বেকিং ডিশ বা প্যান
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি যদি প্রস্তুত মাংস ব্যবহার করেন তবে তা হিমায়িত না হলেও এটিতে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে। আপনি এটিকে কোনও landালু পথে রাখতে পারেন, যা আপনি খালি ধারকটির উপরে রেখেছেন, অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশন করতে দিন। বা কিমাংস মাংসে ব্রেডক্রামস, সোজি, রুটি যুক্ত করুন যাতে তারা তরলটি শোষণ করে। শুয়োরের মাংস বা গ্রাউন্ড গরুর মাংসের আরেকটি সমস্যা - এগুলি শুকনো এবং আপনার দুধ বা জলে ভিজানো রুটি বা সামান্য জল মিশিয়ে ভালভাবে মিশাতে হবে। পেঁয়াজ খোসা, রসুন, কাঁচা আলু এবং কাঁচা মাংসের সাথে মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে মোচড় দিন। নুন এবং মশলা যোগ করুন। মাংসের ঘনত্বের দিকে মনোনিবেশ করা, ব্রেডক্রামগুলি যুক্ত করুন।
2
ভর্তি ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর হবে। আপনি simplyাকনাটির নীচে একটি প্যানে সামান্য পরিমাণ জলে এগুলি স্টু করতে পারেন, শাকসবজি মিষ্টি না হলে লবণ এবং একটি চিমটি চিনি দিয়ে ভুলে যাবেন না।
3
টেবিলে ক্লিঙ ফিল্মটি ছড়িয়ে দিন, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রাইস করুন যে দিকে স্টাফিং হবে। প্রায় 1 সেন্টিমিটার লেয়ার সহ এটি ফিল্মের উপরে ছড়িয়ে দিন যাতে আপনার কাছে ফিল্মের মুক্ত প্রান্ত থাকে। এটি পূরণ করুন। এখন, ফিল্মটি উত্তোলন করুন, স্টফিংটি ফিলিংটি বন্ধ করুন। প্রথমে এক প্রান্ত থেকে, অন্য প্রান্ত থেকে। ফিল্ম থেকে ফলাফল রোলটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন। সাবধানতার সাথে কাজ করুন যাতে রোলটি যাতে না পড়ে যায়। রোলটি মেয়নেজ দিয়ে গ্রিজ করা যেতে পারে। এটি প্রায় 40 থেকে 50 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
মনোযোগ দিন
একটি ছোট রোলের জন্য, 500 জিআর যথেষ্ট। কিমাংস মাংস আপনার যদি বড় প্রয়োজন হয় তবে পণ্যের সংখ্যা বাড়ান।
দরকারী পরামর্শ
রোলটি কয়েকজনের জন্য রান্না করা যেতে পারে তবে এটি বেশি সময় নেয়। এক ঘন্টারও কম নয়। আপনি মুরগির ব্রেস্ট রোল (ফাইল্ট) রান্নাও করতে পারেন। এটিকে কেবল প্লেটে কেটে ফেলুন, পেটাবেন, মশলা যোগ করুন, একটি ওভারল্যাপে রেখে ফিলিং বিতরণ করুন। টুথপিকস দিয়ে প্রান্তটি রোল আপ করুন এবং বেঁধে দিন।