প্রত্যেকের পছন্দের আচারটি আপনার স্বাদে পোলক বা অন্য কোনও মাছ যোগ করে আপগ্রেড করা যায়। ভাত, শাকসবজি এবং মাছ স্যুপকে হৃদয়বান, সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে। যদি আপনি চান স্যুপটি ঘরে সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারে, তবে রান্না করার পরে এটি পাত্রগুলিতে.েলে চুলায় ম্লান হয়ে প্রেরণ করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- তাজা পোলক - 1 কেজি;
- জল - 2, 5 লি;
- পিকলড শসা - 200 গ্রাম;
- তাজা টমেটো - 3 পিসি;
- গাজর - 2 পিসি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি;
- বে পাতা - 3 পিসি;
- ভাত - 200 গ্রাম;
- রসুন - 5 লবঙ্গ;
- লবণ;
- মরিচ;
- স্বাদ মত মশলা।
প্রস্তুতি:
- পণ্য প্রস্তুত। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
- একটি সসপ্যানে জল, ালুন, সেখানে পলক লাগান, মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন এবং ফেনা সরান।
- কড়াইতে তেজপাতা যুক্ত করুন, রসুনের অর্ধেক লবঙ্গ, লবণ কেটে 35 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সমাপ্ত ব্রোথ স্ট্রেন। হাড় থেকে মাছের মাংস আলাদা করে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
- পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। বাকি রসুন কেটে নিন।
- ফুটন্ত পানিতে টমেটো কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং কিউবগুলিতে কাটাবেন।
- একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, রসুন দিয়ে পেঁয়াজ দিন এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- কাঁচা কাটা টমেটো, গোলমরিচ, মশলা যোগ করুন এবং ঘন হয়ে যাওয়া পর্যন্ত মাঝে মধ্যে নাড়তে থাকুন।
- ব্রোথ একটি ফোড়ন এনে এবং স্টিউড টমেটো যোগ করুন। 10 মিনিট ধরে রান্না করুন।
- চাল ধুয়ে ফেলুন, প্যানে pourালুন। গাজর খোসা এবং একটি মোটা দানু ছাঁটাতে। স্যুপ যোগ করুন।.াকনা দিয়ে Coverেকে দিন। 15 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
- আচার কেটে কেটে প্যানে প্রেরণ করুন। মাছ সেখানে রাখুন। মরিচ এবং স্বাদ নুন। 7-10 মিনিটের জন্য রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
তৈরি আচারটি ঘরে তৈরি টক ক্রিম এবং টরটিলা দিয়ে পরিবেশন করুন। খণ্ডিত পরিবেশনার জন্য, আপনি পাত্রগুলিতে স্যুপটি pourালতে পারেন এবং সেগুলিতে চুলায় সিদ্ধ করতে পারেন।