কীভাবে ভাত এবং ফিশ পাই তৈরি করবেন

এই পিষ্টক প্রস্তুত করা সহজ। এটি পারিবারিক ডিনার এবং ভোজ উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। মাছ থেকে পাইগুলি, প্রায়শই, বেকড বন্ধ থাকে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

উপাদানগুলো:

• 0.5 কেজি পাফ প্যাস্ট্রি (একটি প্যাকেজ);
• 1 টিনজাত মাছের ক্যান (এটি যে কোনও হতে পারে, পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে);
• 2/3 কাপ চাল;
• 1 পেঁয়াজ মাথা।

প্রস্তুতি:

1. ময়দা প্রথমে ঠান্ডা থেকে বের করে গলাতে হবে। আপনি এটি খামিরের সাথে বা ছাড়াই ময়দার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি সাধারণ খামির গ্রহণ করেন তবে পাফ প্যাস্ট্রি নয়, তবে কেকটি আরও কোমল হবে এবং পরের দিনও তাজা থাকবে।
2. ভাত অবশ্যই নুনের জলে সেদ্ধ করতে হবে।
3. নরম ময়দার আবর্তিত হয় এবং দুটি অংশে বিভক্ত হয়। নীচের অর্ধেক, ভাত বিছানো হয়।
4. পিঁয়াজ আরও ছোট, ভাল কাটা। পেঁয়াজের কিউবগুলি চালের উপরে রাখে। সমানভাবে ফিলিং বিতরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
5. সময় এসেছে মাছ ধরার। আমরা তেলে সরি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই। এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে গাঁটানো প্রয়োজন। আপনার যদি সমস্যা হয় তবে আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। এর আগে অতিরিক্ত রস বের করতে হবে। ফিলার হিসাবে, ঘোড়া ম্যাকেরেল বা সার্ডিনেলা সঠিক। যদি আত্মার সীফুডের প্রয়োজন হয় তবে আপনি চিংড়ি, স্কুইড বা ঝিনুকের সাহায্যে একটি মাছের পাই তৈরি করতে পারেন।
6. ফিলিংয়ের রস সম্পর্কে আপনার যদি প্রশ্ন থাকে তবে আপনি কিছুটা পরামর্শ ব্যবহার করতে পারেন: মাছের উপরে মাখনের পাতলা স্তর রাখুন।
7. চাল এবং পেঁয়াজের উপরে মাশানো স্যুরি রাখা হয়।
8. ভরাট ময়দার উপরের স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রান্তগুলি হালকাভাবে পিংক করা দরকার, এবং টুথপিক বা কাঁটাচামচ দিয়ে ময়দা নিজেই বেশ কয়েকটি জায়গায় ছিটিয়ে দেওয়া হয় is
9. চুলাটি 200 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত করতে হবে। এই তাপমাত্রায়, কেকটি 25 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। প্রস্তুত তৈরি প্যাস্ট্রিগুলি উত্তপ্ত পরিবেশন করা হয়।