এই traditionalতিহ্যবাহী স্প্যানিশ পাতলা শর্টব্রেড কুকির স্বাদ আইসক্রিম থেকে আসা ক্রিস্পি ওয়েফল শঙ্কুর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 25 টুকরা জন্য:
- - 50 গ্রাম তেল;
- - 2 মাঝারি প্রোটিন;
- - গুঁড়া চিনি 60 গ্রাম;
- - 60 গ্রাম ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমত, সমস্ত উপাদানগুলি কক্ষের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই আমরা সেগুলি আগে থেকেই ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যাই।
2
মাখন, যা ঘরের তাপমাত্রায় খুব ভালভাবে নরম হওয়া উচিত (অন্যথায় আপনি দানাদার ময়দা পান), ফ্যাজের ধারাবাহিকতা অবধি ঝাঁকুনির সাথে বীট করুন। গুঁড়া চিনি সিফ্ট করুন, মাখনের সাথে যোগ করুন এবং ক্রিমি টেক্সচার পর্যন্ত গড়িয়ে দিন।
3
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করে একবারে ডিমের সাদা অংশগুলি যুক্ত করুন। মনে রাখবেন: ভর অবশ্যই একেবারে একজাতীয় থাকতে হবে।
4
ময়দাটি সিট করুন এবং বাকী উপাদানগুলিতে যুক্ত করুন, সাবধানতার সাথে একটি স্পটুলা দিয়ে হাঁটতে হবে। দীর্ঘ সময়ের জন্য, আবার হওয়া উচিত নয়। আমরা ভর একটি মিষ্টান্ন সিরিঞ্জ মধ্যে স্থানান্তর।
5
ওভেনকে 220 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন এবং বেকিং শিটটি বেকিং পেপার বা চামচ দিয়ে লাইনে দিন। একটি প্যাস্ট্রি সিরিঞ্জ ব্যবহার করে, আমরা একে অপরের থেকে একটি শালীন দূরত্বে প্রায় 6 সেন্টিমিটার দীর্ঘ স্ট্রিপগুলির সাথে একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখি - কুকিগুলি আকারে বাড়বে! প্রান্তে বাদামী হওয়া পর্যন্ত 3 - 5 মিনিটের জন্য বেক করুন। সম্পূর্ণ শীতল হওয়ার পরে প্যানটি থেকে কুকিগুলি সরান। একটি শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
দরকারী পরামর্শ
Allyচ্ছিকভাবে, আটাতে ভ্যানিলা বা সাইট্রাস জাস্ট যোগ করুন।