নতুন বছরের টেবিলটি মেনুতে একটি নতুন সালাদ পরীক্ষা এবং অন্তর্ভুক্ত করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ। যদি এটি কার্যকরভাবে কাজ করে তবে নিজের জন্য গর্বিত হওয়ার কারণ থাকবে এবং যদি তা না হয় তবে প্রচুর ছুটির দিনে এটি নজরে পড়বে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- ফিনিশ নববর্ষের সালাদ জন্য:
- 4 আলু;
- 4 গাজর;
- 4 ছোট beets;
- 1 পেঁয়াজ;
- 4 মাঝারি আচার;
- 3 ডিম;
- 400 গ্রাম আচারযুক্ত হারিং ফিললেট;
- লবণ;
- মরিচ।
- সসের জন্য:
- 10% ক্রিমের 200 মিলি;
- 1.5 চামচ ভিনেগার;
- 2 চামচ চিনি;
- বীট্রুট ব্রোথ
- কাঁকড়া সহ একটি সালাদ জন্য:
- 1 চামচ জিলেটিন;
- মাছের স্টক 2-3 গ্লাস;
- 200 গ্রাম টিনজাত কাঁকড়া;
- 8-10 ঘেরকিনস;
- 2 টি ডিম
- 1 আলু;
- 1 গাজর;
- লবণ;
- মরিচ;
- পার্সলে গ্রিনস;
- ঝুড়ি জন্য:
- গমের আটা 2 কাপ;
- 150 গ্রাম মাখন;
- 1 চামচ টক ক্রিম;
- 1 ডিম
- 1 চামচ চিনি;
- লবণ;
- গ্রিডিং ছাঁচ জন্য তেল রান্না।
- স্প্যানিশ নতুন বছরের সালাদ জন্য:
- 12 কাঁচা খোসার বাঘের চিংড়ি;
- জলপাই তেল 6 টেবিল চামচ;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- লবণ;
- মরিচ;
- সবুজ বেল মরিচের 2 টি শুঁটি;
- 6 টমেটো;
- শেল পাস্তা 400 গ্রাম;
- ½ লেবুর রস;
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফিনিশ নববর্ষের ভিনাইগ্রেটে
আলু, খোসা, বিট ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত শাকসবজি একে অপরের থেকে আলাদা করে সিদ্ধ করুন এবং শীতল করুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন, বিট্রুট ব্রোথটি নিষ্কাশন করবেন না। আচার এবং পেঁয়াজকে একইভাবে ছোট কিউবগুলিতে কাটা, সমস্ত শাকসবজি, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন। হার্ড-সিদ্ধ ডিম রান্না করুন, বড়, ঝরঝরে টুকরো টুকরো করা কাটা।
2
ক্রিম চাবুক, ধীরে ধীরে চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন, বিট্রুট ব্রোথ দিয়ে টিন্ট দিন। সস এবং হেরিং আলাদাভাবে পরিবেশন করুন, সালাদের উপরে ডিমের টুকরা দিন।
3
ক্র্যাব জেলি
মাখনটি ঠান্ডা করুন, চিনি দিয়ে ঘষুন, ডিম এবং টক ক্রিম মিশ্রিত করুন, হালকাভাবে নুন দিয়ে নিন, ময়দা সিট করুন, ময়দা গড়িয়ে নিন। ভালভাবে গুঁড়ো, আঁকড়ানো ফিল্মে জড়িয়ে রাখুন, 1-2 ঘন্টা একটি শীতল জায়গায় রেখে দিন। রান্নার তেল দিয়ে ছাঁচগুলি লুব্রিকেট করুন, রান্না হওয়া পর্যন্ত টার্টলেটগুলি বেক করুন।
4
টিনজাত কাঁকড়া কেটে কাটা, আলু এবং গাজর খোঁচা এবং খোসা ছাড়ুন, নুন জলে ফোটা, পার্সলে কাটা। হার্ড-সিদ্ধ ডিম, ছোট কিউবকে ঘেরকিনস, গাজর, আলু, ডিম কেটে সাবধানে সবজি এবং ডিম, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত করুন।
5
জেলটিন প্যাকেজিংয়ের রেসিপি অনুযায়ী জেলটিনকে একটি ঠাণ্ডা ঝোলের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। বাকি ঝোল গরম করুন, ভেজানো জেলটিন প্রবর্তন করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, শীতল করুন। ছাঁচগুলি থেকে টার্টলেটগুলি সরান, একই ছাঁচে জেলটিনযুক্ত ব্রোথের 1 সেন্টিমিটার pourালা দিন, জেলি ধারাবাহিকতায় একটি নরম-সিদ্ধ ডিমের মতো না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
6
জেলি কাঁকড়া, পার্সলে, গাজর, আলু, ডিম, ঘেরকিনস রাখুন, ঝোল pourালুন, শক্ত না হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। জেলিটি ময়দার ঝুড়িতে রাখুন। পরিবেশন করা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
7
স্প্যানিশ ক্রিসমাস সালাদ
চিংড়ি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, অলিভ অয়েলে 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন, রসুন কেটে টুকরো টুকরো করে কুঁচি দিয়ে আরও 1 মিনিট, লবণ, মরিচ মিশিয়ে মিশ্রণ করুন।
8
জল, নুন, পানিতে পাস্তা রাখুন, প্যাকেজটিতে নির্দেশিত চেয়ে 15 মিনিট কম রান্না করুন, একটি coালুতে ভাঁজ করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। টমেটো কেটে টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, মিষ্টি মরিচ - স্ট্রিপগুলিতে, পাস্তা এবং চিংড়ির সাথে শাকসব্জ মিশ্রিত করুন, লেবুর রস, লবণের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো মিশ্রণ, গোলমরিচ মিশিয়ে দিন।
- 2018 এ নতুন বছরের সালাদ
- নতুন বছরের 2013 "নতুন বছরের বল" এর জন্য সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন
- কীভাবে 2018 সালে নতুন বছরের সালাদ রান্না করবেন
- নতুন বছরের 2013 "নতুন বছরের বল" এর জন্য সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন