কুমড়ো খাবারের একটি মনোরম সুবাস এবং সুন্দর রঙ রয়েছে। এগুলি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে দেহকে পরিপূর্ণ করে তবে একই সাথে এগুলিতে কয়েকটি ক্যালোরি থাকে। কুমড়ো খাবার রান্না করা খুব সহজ, কখনও কখনও এটি কয়েক মিনিট সময় নেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1.5 থেকে 2 কেজি ওজনের একটি ছোট কুমড়ো;
- - 2 টেবিল চামচ মাখন;
- - রসুনের 2 টি লবঙ্গ (বা স্বাদে);
- - পার্সলে বা তুলসী কয়েকটি শাখা;
- - স্বাদ নুন;
- - গ্রেটেড পরমেশনের 30 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনকে 190 সি তে গরম করুন। কুমড়োতে আমরা ছুরি দিয়ে বেশ কয়েকটি পাঙ্কচার তৈরি করি যাতে বাষ্প বের হয়, চুলায় 1 ঘন্টা বেক করুন।
2
আমরা প্রস্তুত এবং ঠান্ডা কুমড়ো দৈর্ঘ্যের দিকে দুটি অংশে কাটা। আমরা বীজ অপসারণ। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, পাল্পগুলি স্ট্রিপগুলি দিয়ে আলাদা করুন।
3
রসুন গ্রাণ, সবুজ কাটা গরম তেলে রসুন ভাজুন, এতে সবুজ শাক যোগ করুন, এক মিনিটের জন্য ভাজুন।
4
প্যানে কুমড়ো দিন, স্বাদ মতো নুন। আমরা কুমড়োটিকে কয়েক মিনিটের জন্য ভাজি রাখি যাতে এটি নরম হয়ে যায় তবে ছাঁকানো আলুতে পরিণত হয় না। পরিবেশন করার আগে পারমেসান দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
