গাজর সবজির রানী! এটি ভিটামিন, সরস, উজ্জ্বল, সুস্বাদু এবং সারা বছর উপলব্ধ! এই কমলা মূল শস্য ছাড়া কোনও জাতীয় রান্না কল্পনা করা অসম্ভব! কেবলমাত্র একটি অল্প বয়স্ক গাজর কুঁচকানো ভাল, তবে আপনি কীভাবে এটি রান্না করতে পারেন? অনেক অপশন আছে!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ওভেনে শীতের জন্য শুকনো কোনও তাপমাত্রায় 60 60 সেন্টিগ্রেডের বেশি নয় no ছায়ায় গ্রীষ্মে তাজা বাতাসে একটি দড়িতে ঝুলানো যেতে পারে। কাপড়ের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
2
হিমায়িত গাজর প্রায় সমস্ত ভিটামিন ধরে রাখে। পরিষ্কার এবং শুকনো গাজর কিউব বা চেনাশোনাগুলিতে কাটুন, তাদের ব্যাগে এবং ফ্রিজে রাখুন। শীতকালে, আপনি এটি স্যুপ এবং সাইড ডিশে যুক্ত করবেন।
3
ভিটামিন সালাদ একটি ছাঁকুনিতে গাজর এবং আপেল ঘষুন, ক্রিমের সাথে কিছু চিনি এবং মরসুম যোগ করুন। আর একটি বিকল্প মায়োনিজের সাথে রসুন এবং কাটা আখরোট রয়েছে।
4
গাজরের রস তৈরি করুন। একটি জুসারের মাধ্যমে গ্রাস করুন বা আপনি গেজের কয়েকটি স্তরগুলির মাধ্যমে রসটি কষান এবং গ্রাস করতে পারেন। এর পরে, কেকটি ফেলে দেওয়া না দিয়ে ব্যবহার করা যায় এবং ব্যবহার করা যেতে পারে। গাজরের কাটলেটগুলি প্রস্তুত করুন, একটি প্যাকের কটেজ পনির, চিনি, একটি ডিম পিঠে যোগ করুন, এটি সব মিশ্রান করুন, সুজি রোল করুন এবং কম আঁচে ভাজুন। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
5
পাড়ে আচার। একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং স্তরগুলিতে জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে মোটা লবণ দিয়ে tightেলে শক্তভাবে রাখুন। ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং ব্যবহারের আগে জলে অতিরিক্ত নুন দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
6
যে কোনও মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ প্রস্তুত করুন। কেবলমাত্র উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ কুচি করে কাটা গাজর ভাজুন, স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
7
কোরিয়ান বিখ্যাত গাজর। পাতলা লম্বা স্ট্রিপগুলিতে গাজর কেটে ফেলুন বা একটি বিশেষ গ্র্যাটারে কষান। লবণ, 3 টেবিল চামচ ভিনেগার যোগ করুন, ম্যাশ করুন এবং 20-30 মিনিটের জন্য মেরিনেটে ছেড়ে দিন। এক চা চামচ চিনি এবং গরম লাল মরিচ যোগ করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফ্রাইং প্যানে আধা গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং গাজরে.ালুন। রসুনের 5-6 লবঙ্গ গ্রাস করুন। দুর্দান্ত appetizer প্রস্তুত।
8
গাজর পিষ্টক তিনি বাচ্চাদের খুব পছন্দ করেন। এক গ্লাস গ্রেটেড গাজর নিন, এক গ্লাস চিনি, 2 টি ডিম, এক গ্লাস ময়দা যোগ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করুন। 30-40 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় গ্রিজযুক্ত আকারে বেক করুন। চাবুকযুক্ত টক ক্রিম এবং চিনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
9
একটি প্রফুল্ল এবং অস্বাভাবিক গাজর জ্যাম। একটি মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে সমপরিমাণ গাজর এবং লেবুটি দিন, একই পরিমাণে চিনি যুক্ত করুন এবং 30 মিনিট ধরে রান্না করুন। কম তাপ উপর, ক্রমাগত আলোড়ন। শেষে ভ্যানিলিন যুক্ত করুন। পরিষ্কার ক্যান মধ্যে সাজান।
মনোযোগ দিন
ভিটামিন প্রোফিল্যাক্সিসের জন্য দিনে আধা গ্লাস পরিমাণে তাজা সঙ্কুচিত গাজরের রস ব্যবহার করবেন না। গাজরের রস গ্যাস্ট্রিক আলসার এবং রেনাল স্টোন ডিজিজের ক্ষেত্রে contraindicated হয়।
দরকারী পরামর্শ
গাজরে থাকা ক্যারোটিন ফ্যাটগুলিতে দ্রবণীয়, তাই উদ্ভিজ্জ তেল, টক ক্রিম, ক্রিম বা দুধের সাথে মরসুমে তাজা সালাদ s