চিজেকেক উত্তর আমেরিকা এবং ইউরোপীয় খাবারের অন্যতম জনপ্রিয় মিষ্টি। এটি একটি বালু বা বিস্কুট বেস সহ পাই, মিষ্টি ক্রিম পনির ভর্তি দিয়ে coveredাকা। আপনি কটেজ পনির সংযোজন সঙ্গে চিজসেক রান্না করতে পারেন - এটি আরও খারাপ হবে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- বেসিকগুলির জন্য:
- ইউবিলিনয়য়ের ধরণের 150-200 গ্রাম ফ্রিএল শর্টব্রেড কুকিজ;
- মাখন 80 গ্রাম।
- পূরণের জন্য:
- 450 গ্রাম ক্রিম পনির;
- কুটির পনির 150 গ্রাম;
- চিনির 120 গ্রাম;
- কমপক্ষে 20% এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী সহ 100 গ্রাম টক ক্রিম;
- 2 টি ডিম
- 1 চা চামচ গমের আটা;
- 1 লেবু
- লতাবিশেষ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি গভীর বাটিতে আপনার হাত দিয়ে কুকিজগুলি ভাঙ্গুন এবং একটি ছোট কাঠের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য একটি কাঠের ক্র্যাকার ব্যবহার করুন hed আপনি কোনও মাংসের পেষকদন্ত, খাদ্য প্রসেসরে বা ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করে কুকিগুলিকে পিষতে পারেন।
2
একটি সিরামিক কাপে মাখনটি রাখুন, মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত উষ্ণ করুন। শর্টব্রেড কুকিগুলিতে যুক্ত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
3
বেকিং পেপার দিয়ে বৃত্তাকার বিচ্ছিন্ন আকারটি Coverেকে রাখুন এবং কুকিগুলি দিন, একটি টেবিল চামচ দিয়ে স্তরটি ছড়িয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি কুকিজের পক্ষও তৈরি করতে পারেন। বেস দিয়ে ছাঁচটি একটি ওভেনে 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে 10 মিনিটের জন্য বেক করুন।
4
কুটির পনির, দানাদার চিনি এবং ময়দা দিয়ে গভীর পাত্রে ক্রিম পনির রাখুন, ছুরির ডগায় ভ্যানিলা যুক্ত করুন। লেবুটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, একটি সূক্ষ্ম গ্রেটার দিয়ে জেস্টটি সরান, পনির ভর্তিতে যুক্ত করুন। অর্ধেক লেবু কেটে এবং এক অর্ধ থেকে 1 টেবিল চামচ। এক চামচ রস। ভরাট মধ্যে.ালা। কম গতিতে একটি মিশ্রণকারী দিয়ে বীট করুন।
5
ডিম এবং টক ক্রিম.োকান। আবার ভর মার এবং কুকিজের গোড়ায় শুইয়ে দিন। ওভেনে 40-50 মিনিটের জন্য বেক করুন। বেকিংয়ের পরে, দরজা খোলা রেখে চুলায় ঠান্ডা করুন। কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
