টক তরমুজ একটি নাস্তা যা প্রাচীনকালের থেকে বহু লোকের রন্ধনশৈলীতে। ফাঁকা শক্তিশালী পানীয়গুলির ক্ষুধা হিসাবে দুর্দান্ত, এবং কোনও মেনু পুরোপুরি পরিপূরক হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- –– মাঝারি আকারের তরমুজ (1 পিসি);
- - বিশুদ্ধ জল (1.5 লি);
- - লবণ (15 গ্রাম);
- চিনি (15 গ্রাম);
- Gar রসুনের মাথা;
- - ডিল (120 গ্রাম);
- - পার্সলে (100 গ্রাম)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি তরমুজ নিন এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। বেশ কয়েকটি বড় টুকরোতে ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে নিন। এরপরে, প্রতিটি বৃহত টুকরো টুকরো টুকরো করে বিভক্ত করুন, যা কমপক্ষে 2 সেন্টিমিটার পুরু হওয়া উচিত। একটি ছুরি দিয়ে বড় হাড় সরান। তরমুজের টুকরোগুলি একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন।
2
বাকি উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, রসুনের মাথাটি খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো টুকরো করুন এবং তারপরে প্রতিটি লবঙ্গকে একটি সুবিধাজনক উপায়ে কাটা দিন। ডিল এবং পার্সলে ধুয়ে ফেলুন, খানিকটা শুকনো এবং কেটে নিন।
3
পিকিংয়ের জন্য একটি ধারক নির্বাচন করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, একটি গভীর সসপ্যানে, এটি কোনও ব্যাংকের চেয়ে তরমুজের টক বেশি সুবিধাজনক। প্যানের নীচে ভেষজ এবং রসুনের মিশ্রণটি রাখুন। এর পরে, কাটা তরমুজগুলির টুকরাগুলি রাখুন এবং আবার রসুন এবং গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনার বেশ কয়েকটি স্তর সমাপ্ত হওয়া উচিত।
4
ব্রাইন রান্না করুন। পানিতে নুন এবং চিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে দ্রবীভূত করুন। একটি আচার দিয়ে সসপ্যানে তরমুজ.েলে দিন। স্লাইসগুলি ভূপৃষ্ঠে ভেসে উঠবে। অতএব, প্যানে একটি প্লেট স্থাপন করা প্রয়োজন, এবং উপরে জল দিয়ে ভরা একটি জার।
5
তরমুজটি 24 ঘন্টা উত্তেজিত করতে ছেড়ে দিন। তারপরে ওয়ার্কপিসটি জারগুলি পরিষ্কার করতে এবং idsাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন। জারগুলি অন্য দিনের জন্য ঠান্ডা জায়গায় রাখুন, যার পরে তরমুজটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত থাকবে।
মনোযোগ দিন
অতিরিক্তভাবে, কারাওয়ের বীজ ফাঁকাতে যুক্ত করা যেতে পারে, যা রেসিপিটিকে আরও মূল স্বাদ দেবে।
দরকারী পরামর্শ
টক তরমুজ একটি অস্বাভাবিক স্বাদ আছে এবং একটি দীর্ঘ সময় একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।