বাঁধাকপির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সকলেরই জানা। অবশ্যই, তাজা এটি যতটা সম্ভব তার মূল্যবান গুণাবলী সংরক্ষণ করে তবে আপনি যদি এটি মাংসের সাথে রাখেন তবে এটি বেশ কার্যকরভাবে কাজ করবে। শীতকালে, এই জাতীয় খাবারটি ভিটামিন এবং ফাইবারের অভাবের জন্য তৈরি করবে, দ্রুত পূরণ করবে এবং ততক্ষণে এটি সুস্বাদুও বটে। মাংসের সাথে বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করবেন আপনি এখন তা আপনাকে বলবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- শুয়োরের মাংস (পাঁজর)
- ঘাড়) - 0.5 কেজি
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা,
- গাজর
- 1 টুকরা
- সাদা বাঁধাকপি - 1 কেজি
- টমেটো পেস্ট - 2-3 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ,
- টাটকা গুল্ম কাটা,
- লবণ
- গোলমরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন। অর্ধ রিং, গাজর - কাটা পেঁয়াজ বা একটি ক্যাডেভার গ্রেটার উপর ঘষা পেঁয়াজ।
2
একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যান নিন, তাপ নিন, উদ্ভিজ্জ তেল pourালা এবং মাংস ভাজুন, তারপরে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন, পেঁয়াজ সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। গাজর, ালা, নাড়তে, আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন salt লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
3
এক গ্লাস জলে টমেটো পেস্টকে সরু করুন, এতে আধা চা চামচ চিনি যুক্ত করুন, মাংসের মধ্যে pourালুন, idাকনাটি বন্ধ করুন, 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4
কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন, লবণ যোগ করুন এবং এটি স্থির না হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকবার নাড়ুন। প্রয়োজনে আরও কিছুটা জল যোগ করুন, idাকনাটি বন্ধ করুন, অল্প আঁচে স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন।
5
আঁচ বন্ধ করুন, প্যানে পাত্রে কাটা সবুজ শাক এবং রসুন pourালুন, নাড়ুন, coverেকে রাখুন, 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ান, এবং তারপরে প্লেটগুলি রাখুন। মাংসের সাথে ব্রেকযুক্ত বাঁধাকপি প্রস্তুত!
সম্পর্কিত নিবন্ধ
মাংস, বেকন, শাকসবজি এবং গুল্মগুলি দিয়ে স্টাফ বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করা যায়