যদিও ব্রোকলিকে একটি বাঁধাকপি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি পাতাগুলি নয়, তবে খোলানো ফুলের কুঁড়ি ব্যবহার করে। কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে কাঁটাগুলি টাটকা এবং একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ রয়েছে। ব্রোকলিতে অনেকগুলি ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে এবং এটি থেকে আপনি প্রচুর সত্যিকারের সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। সস দিয়ে চুলায় ব্রোকলি বেক করার সহজ উপায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 500 গ্রাম ব্রোকলি
- 10 গ্রাম মাখন
- 1 পেঁয়াজ
- দুধ 250 মিলি
- 100 গ্রাম গ্রেড পনির
- 100 মিলি ক্রিম
- 3 চামচ মাড়
- মরিচ
- লবণ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একইভাবে, আপনি অবিলম্বে প্রচুর পরিমাণে ব্রকলি রান্না করতে পারেন এবং উত্সবযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। এটির একটি দুর্দান্ত সংযোজন বেকড আলু মেশানো ক্রোকেট হতে পারে।
2
ব্রোকলির খোসা ছাড়ুন, প্রধান ট্রাঙ্ক থেকে শাখাগুলি পৃথক করুন। স্টাম্পটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা, ফুটন্ত নুনের জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের পরে কাটা কুঁড়িটি সেখানে পাঠান। পরের 10 মিনিটের জন্য ব্রকলি রান্না করুন, তারপরে প্যানটি থেকে পানি সরিয়ে নিন।
3
একটি প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন, পেঁয়াজটিকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা স্বচ্ছ অবস্থায় দিন। একই সময়ে, একটি পৃথক প্যানে দুধটি সিদ্ধ করুন এবং এতে 50 গ্রাম গ্রেড পনির দ্রবীভূত করুন, দুধের সাথে প্যানে পেঁয়াজ pourেলে দিন।
4
ঠান্ডা ক্রিমে স্টার্চ যুক্ত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তাদের একটি প্যানে pourালুন, সসকে আরও ঘন করে আনুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, প্যানের নীচে তাপ বন্ধ করুন।
5
একটি বেকিং ডিশে ব্রোকলি রাখুন, বাকি গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটান, সস pourালা এবং 5-10 মিনিটের জন্য একটি গরম ওভেনে রাখুন যতক্ষণ না পনির গলে যায়।
মনোযোগ দিন
থালাটি খুব সন্তোষজনক বলে প্রমাণিত হয়, সুতরাং ফলাফলের পরিমাণটিকে হ্রাস করবেন না।
দরকারী পরামর্শ
এই রেসিপিটি ভাল কারণ এটির জন্য সমস্ত উপাদান আগে থেকেই প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং অতিথিরা আসার ঠিক আগে চুলায় ডিশটি প্রেরণ করে।
সম্পর্কিত নিবন্ধ
সুস্বাদু ব্রকলি পিউরি স্যুপ