তিরিমিসু মিষ্টান্নটির উত্স সম্পর্কে এখনও বিতর্ক রয়েছে। কেউ কেউ দাবি করেন যে মিষ্টিটি 1960-এর দশকের শেষদিকে লে বেকেরি নামে একটি রেস্তোঁরায় তৈরি করা হয়েছিল, আবার অন্যরা তিরামিসুকে 19 শতকের জুপা ইঙ্গলেস নামে একটি ক্লাসিক মিষ্টান্নটির একটি ভিন্নতা হিসাবে বিবেচনা করে। সত্যিকারের উত্স নির্বিশেষে, ডেজার্ট সর্বাধিক জনপ্রিয় মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি remains
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - লেডি এর আঙ্গুলের কুকি 45 টুকরা
- - 2 কাপ ব্রিফ কফি
- - 1 গ্লাস রম বা আমেরেটো
- - 2 কাপ মাস্কার্পোন পনির
- - 5 টি ডিম
- - 1 ½ কাপ চিনি
- - কোকো পাউডার
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হালকা হলুদ হওয়া পর্যন্ত চিনির সাথে ডিমের কুসুম বীট করুন।
2
তারপরে এই মিশ্রণে মাস্কার্পোন পনির যুক্ত করুন।
3
দৃ firm় ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশগুলিকে আলাদা করুন at
4
ধীরে ধীরে হুইপড শ্বেতকে ইয়েলস এবং পনিরের মিশ্রণে আলতোভাবে রাখুন। এটি একটি মৃদু ক্রিম করা উচিত।
5
একটি বাটিতে কফি এবং অ্যালকোহল একত্রিত করুন। এই মিশ্রণে কুকিগুলি একে একে ডিপ করুন এবং সেগুলি বেকিং ডিশে রাখুন। কুকিজের একটি স্তরে ক্রিম প্রয়োগ করুন। উপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে, ক্রিমের শীর্ষটি coveringেকে রাখুন।
6
দ্বিতীয় স্তর তৈরি করতে এই পদক্ষেপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 4 ঘন্টা রেফ্রিজারেট করুন।