গ্রীষ্মের শুরু হওয়ার সাথে সাথে লোকেরা সবসময় হালকা এবং পুষ্টিকর খাবার পছন্দ করে। আমি আপনার কাছে স্টাফ বাঁধাকপি জন্য অন্য একটি রেসিপি উপস্থাপন করছি, তবে সহজ নয়, তবে সেলারি সহ। আমি মনে করি আপনি এটি পছন্দ করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - বাঁধাকপি - 5-6 বড় পাতা;
- - জুঁই ভাত - 0.5 কাপ;
- - সেলারি রুট - 0.5 পিসি;;
- - গাজর - 1 পিসি;
- - টমেটো - 2 পিসি.;
- - বুলগেরিয়ান মরিচ - 0.5 পিসি;;
- - নুন;
- - স্থল কালো মরিচ;
- - তরকারী - একটি চিমটি;
- - তেজপাতা - 1 পিসি;
- - allspice - 3 পিসি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বাঁধাকপি থেকে 6 টি ভাল পাতা আলাদা করুন। প্যানটি পানি দিয়ে ভরে চুলায় রাখুন। জল ফুটে উঠলে বাঁধাকপির পাতা এতে রেখে দিন এবং 10-15 মিনিট ধরে রান্না করুন, কম নয়।
2
স্টুওয়ান বা অন্য কোনও পুরু-প্রাচীরযুক্ত খাবারগুলি জলে ভরে দিন, এটি ফুটতে দিন। জল ফোটার সাথে সাথে ধুয়ে যাওয়া চাল এতে দিন। অর্ধ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন। তারপরে চালুনি দিয়ে সিরিয়াল ছেঁকে নিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন।
3
গাজর এবং সেলারি রুট ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপরে খোসা ছাড়িয়ে কাটা দিন। মাঝারি আকারের গ্রটারে প্রথম উপাদানটি গ্রেট করুন এবং দ্বিতীয়টি - বড়।
4
টমেটো দিয়ে, নিম্নলিখিতটি করুন: চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। বেল মরিচের জন্য কোর এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করুন।
5
কাটা গাজর এবং সেলারি এর মতো উপাদানের সাথে শীতল চাল মেশান। সবকিছু ঠিক মতো মেশান। তারপরে নুন, গোলমরিচ এবং তরকারি দিয়ে তৈরি ভর মরসুম করুন। মৌসুমী পরিমাণ আপনার স্বাদ উপর নির্ভর করে।
6
শীতল বাঁধাকপি পাতার প্রান্তে, সেলারি ভর্তি রাখুন। ধীরে ধীরে বাঁধাকপি এর পক্ষের বাঁক, এটি একটি রোল আকারে রোল।
7
কাটা টমেটো এবং বেল মরিচ একটি ব্লেন্ডারের বাটিতে রেখে দিন এবং খাঁটি না হওয়া পর্যন্ত কাটুন। ফলাফলযুক্ত মিশ্রণটি দিয়ে একটি উপযুক্ত প্যানে সেলারিযুক্ত স্টাফ বাঁধাকপি.ালা। সেখানে অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন।
8
60 মিনিটের জন্য খুব কম তাপের উপরে ডিশ স্টু করুন। সেলারি সহ বাঁধাকপি রোলগুলি প্রস্তুত!