আপনি যদি সিদ্ধ শুকরের মাংস পছন্দ করেন তবে এটির জন্য দোকানে চালানোর দরকার নেই। এই সুস্বাদু অ্যাপিটিজারটি বাড়িতেও তৈরি করা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - এক কেজি শুয়োরের মাংস;
- - রসুন;
- - তেজপাতা;
- - নুন;
- - মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। রসুন খোসা ছাড়ুন, পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, মাংসের টুকরোতে কয়েকটি কাটা করুন। মরিচ এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে ভিতরে ঘষুন। রসুন দিয়ে মাংসটি পূরণ করুন, এটি তৈরি কাটাগুলিতে ভরাট করুন।
3
এবার মশলাদার মিশ্রণ রান্না করা যাক। রসুনের খোসা ছাড়িয়ে প্রথমে কেটে নিন। আপনি এটি কেটে ফেলতে পারেন, বা রসুন প্রেসের মাধ্যমে এড়িয়ে যেতে পারেন। তেজপাতাটি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একসাথে - রসুন, লবণ, মরিচ এবং তেজ পাতা একত্রিত করুন। ভালো করে মেশান।
4
তাজা রান্না করা মশলাদার মিশ্রণ দিয়ে মাংসটি টুকরো টুকরো করে প্যানে রাখুন। রাতারাতি রেখে দিন - আচার দিন।
5
মাংস ম্যারিনেট হয়ে গেলে, এটি প্যান থেকে সরিয়ে ফয়েলটি মুড়ে চুলায় রাখুন। 60 থেকে 90 মিনিটের জন্য প্রায় 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় সেদ্ধ শূকরের মাংস বেক করা প্রয়োজন।
6
সমাপ্ত পণ্য শীতল করা উচিত। তারপরে আপনি এটিকে পাতলা টুকরো করে কেটে পরিবেশন করতে পারেন। ঠান্ডা সিদ্ধ শুয়োরের মাংস পরিবেশন করা হয়।