কিছু লোক সোনালী খাস্তা দিয়ে সতেজুতে ভাজা শুয়োরের মাংসের মতো পছন্দ করে। এটি প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া যেতে পারে, এবং স্যান্ডউইচ এবং পিকনিক হাইকসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। দোকানে শীতল বেকন না কেনার জন্য, আপনি সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপিগুলি ব্যবহার করে এটি নিজেই রান্না করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীতে বেকনকে শুকরের মাংসের টুকরোগুলির সবচেয়ে পাতলা স্তর বলা হয়। এটি 6-8 মাস বয়সী পিগলেট বা 90-কেজি শূকর থেকে পাওয়া যায়, যা মটরশুটি, বার্লি, দুধ এবং অন্যান্য গুরমেট খাবারের সাথে একচেটিয়াভাবে খাওয়ানো হয়, তাদের ডায়েট থেকে মাছ, ওট এবং খাদ্য বর্জ্যকে পুরোপুরি বাদ দেয়। বেকন একটি অল্প বয়স্ক শুয়োরের দিক থেকে কাটা হয়, যেখানে কোনও ভার্টিব্রা এবং হাড় নেই। স্টোরগুলিতে, এই সুস্বাদু পণ্যটি সাধারণত ধূমপান আকারে বিক্রি হয়, তাই লোকে এটি তাজা কাঁচা মাংস থেকে রান্না করতে পছন্দ করে।
2
বেকন প্রস্তুতের একটি গুরুত্বপূর্ণ রহস্য এটির চর্বি সংরক্ষণ - এটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। বেকন ভাজার পরে, প্যান থেকে চর্বি অবশ্যই একটি সিলড পাত্রে ফেলে এবং ফ্রিজে রাখতে হবে - এটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেলের পরিবর্তে ডিম ভাজার জন্য উপযুক্ত। টোকা, পাস্তা, সালাদ ড্রেসিং এবং পপকর্ন তৈরিতেও বেকন ফ্যাট ব্যবহার করা যেতে পারে। একমাত্র সাবধান - এটির সাথে যুক্ত হওয়ার জন্য, অন্য কোনও চর্বি যেমন স্বাস্থ্যের জন্য অনাকাঙ্ক্ষিত।
3
বেকন রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল কম আঁচে এটিকে ভাজা করা, যার মধ্যে মাংসের পাতলা টুকরো টুকরো টুকরোগুলি কয়েকবার ঘুরিয়ে দেওয়া হয় এবং বেকনকে একটি গা a় বাদামী ক্রাস্টে পরিণত করার জন্য অতিরিক্ত ফ্যাট শুকানো হয়। তারপরে সমাপ্ত টুকরোগুলি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকানো হয় এবং উদ্দেশ্য হিসাবে গ্রাস করা হয়। আর একটি দ্রুত রান্না করার রেসিপিটিতে একটি ওভেনের ব্যবহার জড়িত যা 180-200 ডিগ্রি উত্তপ্ত হয়, একটি বেকিং শীটে ফয়েল ছড়িয়ে দেওয়া হয়, তার উপর বেকনটির একটি স্তর রেখে 15 মিনিটের জন্য বেক করা যায় set প্রস্তুত গা dark় বাদামী বেকন বের করে ন্যাপকিন দিয়ে শুকানো হয়।
4
এবং অবশেষে, মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রান্না বেকন। একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য উপযুক্ত প্লেটে কাগজের ন্যাপকিনের একটি স্তর রেখাযুক্ত থাকে, পাতলা কাটা কাটা বেসনের একটি স্তর তাদের উপর রাখা হয় এবং অন্য ন্যাপকিন স্তর দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়। তারপরে প্লেটটি কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখা হয়, তার পরে বেকনটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হয় এবং প্রায় আধা মিনিটের জন্য প্রয়োজন হিসাবে বেক করা হয়। প্রস্তুত বেকনটি অবিলম্বে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, এটি ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার আগে এবং নির্বাচিত শুয়োরের মাংসের সুস্বাদু স্বাদ এবং গন্ধটি হারিয়ে না ফেলে।
মনোযোগ দিন
সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল ব্যাকন বা বেকন একটি প্যানে ভাজা, চিপসের রাজ্যে ভাজা।
দরকারী পরামর্শ
বেকন বাড়িতে তৈরি রান্নার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এটি আগুন নেভানো না, এটি জ্বলতে পারে হিসাবে।