কীভাবে বেশি দিন ফ্রিজে সসেজ রাখবেন

পরিবারের জন্য প্রিয় মাংসের খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল সসেজ। আপনি এগুলি বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ দিয়ে রান্না করতে পারেন: শাকসবজি, পাস্তা, আলু। এবং যদিও সসেজগুলি খুব অল্প সময়ের জন্য ফ্রিজে থাকতে পারে তবে তাদের বালুচর জীবন বাড়ানোর উপায় রয়েছে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

4 থেকে 8 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সসেজগুলি সংরক্ষণ করা ভাল is তাদের বালুচর জীবন সাধারণত ছোট: ঠান্ডায় খোলা প্যাকেজিংয়ে, তারা 3 থেকে 6 দিনের জন্য মিথ্যা বলতে পারে, তবে এর পরে শেলের উপর একটি স্টিকি তরল গঠন হয় এবং পণ্যটির একটি নির্দিষ্ট গন্ধ থাকে। এই জাতীয় সসেজ সেবন করা এবং বিষাক্ত না করার জন্য এগুলি ফেলে দেওয়া ভাল। তবে এই সুস্বাদু মাংসের ডিশের শেল্ফ লাইফ বাড়ানো যায়।

বালুচর জীবন বাড়ান

যতক্ষণ সম্ভব সসেজগুলি সংরক্ষণ করতে, আপনার দোকানে কেনার আগে সেগুলি কখন তৈরি করা হয়েছিল সে সম্পর্কে আপনার সর্বদা আগ্রহী হওয়া উচিত। পণ্যটি যত তত বেশি তত বেশি ফ্রিজে রাখা যাবে। আপনি যদি এখনই এটি খাওয়াতে পারবেন না বা আপনার বাড়িতে খুব কম সংখ্যক লোকেরা বাস করেন তবে একযোগে বড় প্যাকেজিং কিনবেন না। ছোট অংশে মাংসের খাবারগুলি কিনে নেওয়া আরও ভাল তবে প্রায়শই এগুলি দ্রুত খাওয়া এবং লুণ্ঠনের জন্য ছেড়ে যাবেন না। আপনি জানেন যে, ব্যাকটিরিয়া মাংসে বেশ দ্রুত গুন করে।

যদি আপনি পরের কয়েক দিনের মধ্যে সসেজগুলি খেতে না চান তবে প্যাকেজিংয়ের অখণ্ডতা লঙ্ঘন করবেন না - এটি পণ্যটিকে আরও দীর্ঘায়িত করবে। আসল বিষয়টি হ'ল অনেক নির্মাতারা সসেজ এবং মাংসজাত পণ্যগুলির প্যাকেজিংয়ে একটি বিশেষ গ্যাস চালু করে, যা ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করে। এই জাতীয় প্যাকেজিং পণ্যটিকে আরও বেশি তাজা রাখার অনুমতি দেয়। তবে এটি খোলার সাথে সাথে আপনাকে বেশ কয়েক দিন সসেজ ব্যবহার করতে হবে। আপনি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে সসেজগুলি সঞ্চয় করতে পারেন, তারা প্রায়শই বিক্রির সময় ইতিমধ্যে এটিতে রেখে দেওয়া হয়, বা গ্রাহকরা যদি তাদের কাছে বিশেষ থালা রাখে তবে তা করেন। তবে তারপরেও সসেজের বালুচর জীবন সীমাহীন নয় - এটি দুই থেকে তিন সপ্তাহের বেশি হয় না।