শীতকালে, বিশেষত মারাত্মক ফ্রস্টে শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য শরীরের আরও বেশি শক্তি পাওয়া উচিত। অতএব, শীতকালে, আপনি গ্রীষ্মের তুলনায় বেশিবার এবং প্রচুর পরিমাণে খাদ্য গ্রহণ করতে চান। তবে হার্টের নৈশভোজন কেবল আমাদের উষ্ণ করবে না, তবে কেজিও জমে। তাহলে কীভাবে শীতে হিমশীতল করবেন না এবং আপনার চিত্রটি রাখবেন?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
খানিকক্ষণ খানিকটা খান
শুকনো রেশন, এবং বিশেষত মিষ্টি, কোনও সাহায্য করবে না, এই জাতীয় খাবার থেকে শরীর আরও শীতল হয়ে যাবে। এটি 2-3 ঘন্টার মধ্যে ছোট অংশ খাওয়া আরও কার্যকর হবে। হালকা রাতের খাবারও ব্যথা করে না।
থার্মাস ব্যবহার করা যুক্তিযুক্ত যাতে গরম খাবার সবসময় আপনার সাথে থাকে।
এই জাতীয় পুষ্টি সঠিক স্তরে বিপাক বজায় রাখবে এবং ওজন স্বাভাবিক রাখবে।
ওয়ার্মিং পণ্য
এলাচ, দারুচিনি, ধনিয়া, কাঁচামরিচ, রসুন এবং অন্যান্য জাতীয় মশলা রক্ত প্রবাহ বাড়ায় এবং শরীরকে উষ্ণ করতে সহায়তা করে।
শাকসব্জির সাথে ম্যাশড স্যুপ - জেরুজালেম আর্টিকোক, সেলারি, ঘোড়ার বাদাম, পেঁয়াজ। এই জাতীয় খাবারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত হয়, ঘিতে শাকসবজিগুলি স্টু করা ভাল।
মাংসজাতীয় পণ্যগুলির মধ্যে ছাগল, মেষশাবক এবং টার্কি পছন্দসই।
টক-দুধের পণ্য - ছাগল এবং ভেড়া পনির, কুটির পনির শীতের পুষ্টির জন্য উপযুক্ত। তবে দুধ, কেফির এবং দই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
শস্য সিরিয়াল (গম, রাই, আমরণ) এর উষ্ণায়ন সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রান্নার আগে একটি প্যানে এগুলি গণনা করে বাড়ানো যেতে পারে।
ওভেনে গ্রিলের উপরে রান্না করা খাবারটি উষ্ণ রাখতে সাহায্য করবে, তবে এই জাতীয় খাবারের অপব্যবহার ওজন বাড়িয়ে তুলতে পারে।
মশলা দিয়ে প্যানে গরম করে ঘি তে রান্না করা ভাল।
ঠান্ডা মোকাবেলা করতে এবং স্বাভাবিক ওজন বজায় রাখার জন্য উষ্ণ সালাদগুলিতে সহায়তা করবে। তাদের মধ্যে কিছু উপাদান তাপ চিকিত্সা করা হয়।
উদাহরণস্বরূপ, ভাজা আদেগি পনির, রান্না করা সিরিয়াল বীজ, সীফুড, বেকড শাকসবজি ইত্যাদি কাঁচা শাকসবজির নিয়মিত সালাদে যোগ করা যেতে পারে
শীতের উষ্ণায়নের পানীয় drinks
ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় মশালির সাথে ভেষজ চা, মশলা, চিকোরি, ক্র্যানবেরি, লিঙ্গনবেরি, ভাইবার্নাম এবং অন্যান্য বেরি থেকে ফলের পানীয়গুলি মশলা যুক্ত করে পান করা কার্যকর। কোকো এবং লাল চা এছাড়াও উপযুক্ত।
কি খাব?
শীতে শরীরের তাপ বজায় রাখতে এবং একটি চিত্র বজায় রাখার জন্য, আপনি মৌসুমী ফলগুলি (আপেল, নাশপাতি, পার্সিমোন), চিনি ছাড়া শুকনো ফল, বাদাম (আখরোট, হ্যাজনেল্ট, সিডার) নিতে পারেন।
আপনি ব্রাঙ্ক ব্র্যান রুটি, বেকড আপেল, পনিরের কেকগুলি ওভেনে রান্না করা, পুরো ময়দার ময়দা যোগ করে, অ্যাডিঘে পনির দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড ডিম উপভোগ করতে পারেন। এটি শীতের শীতে আপনার উত্সাহিত করবে এবং আপনার ওজনকে স্বাভাবিক রাখবে।
শীতে কোন খাবারগুলি এড়ানো উচিত
মাড় এবং চিনি গ্রহণ কমিয়ে আনা উচিত। আলু, পাস্তা, মিষ্টি এবং ময়দার পণ্যগুলির মতো পণ্যগুলি যত শীঘ্র সম্ভব শীতের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এগুলি শ্লেষ্মা জমে অবদান রাখে এবং শরীরকে শীতল করে।
এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে অতিরিক্ত গরম খাবারগুলিও কোনও ভাল কিছু নিয়ে না যায়, তাই তাদেরকে নিরপেক্ষ খাবারগুলি - সিরিয়াল, শাকসবজি এবং লিগমের সাথে একত্রিত করা দরকার।