কখনও কখনও আপনি বাড়িতে অস্বাভাবিক এবং দ্রুত কিছু রান্না করতে চান। জাপানি থালা তৈরির চেষ্টা করুন, যেমন সুশী। এই সুস্বাদু এবং ডায়েট ট্রিটটি আপনাকে এবং আপনার পরিবারের কাছে আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- চাল - 2 চামচ;
- সালমন ফিললেট - 200 গ্রাম;
- জাপানি ভিনেগার
- ওয়াসাবি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সুশির জন্য ভাত তৈরি করুন। চাল নিন (বিশেষ জাপানি চাল নেওয়ার প্রয়োজন নেই)। এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। জল ফেলে দিন। চাল থেকে জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত এটি আরও কয়েকবার করুন। এর অর্থ হ'ল আপনি ভুষি এবং ধুলা থেকে ভাত ধুয়েছেন।
2
কড়াইতে চাল ডুবিয়ে ঠাণ্ডা পানি.েলে দিন। ভাতের মতো পরিমাণে জল থাকতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, 2 কাপ চালের জন্য - 2 কাপ জল। একটি শক্ত আগুন লাগান এবং একটি ফোঁড়া আনা। এরপরে, তাপটি হ্রাস করুন এবং চাল পুরোপুরি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত চালকে সিদ্ধ হতে দিন। আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং 15 মিনিটের জন্য এটি তৈরি করতে দিন।
3
ধানের জন্য ড্রেসিং প্রস্তুত করা দরকার। জাপানি ভিনেগার নিন, এতে কিছুটা চিনি যুক্ত করুন। ভাত 2 কাপ - ভিনেগার 50 মিলি। চাল andালুন এবং ভালভাবে মেশান। চাল পুরোপুরি ভিজিয়ে রাখতে, আপনি এটি বেশ কয়েকটি প্লেটে ছড়িয়ে দিতে পারেন এবং তারপরে ভাতের ড্রেসিং দিয়ে এটি পূরণ করতে পারেন।
4
চাল শীতল হওয়ার সময়, মাছ কেটে নিন। সালমন ফাইল্ট রান্না করুন। কোণযুক্ত স্লাইসিং কৌশলটি ব্যবহার করুন। একটি খুব তীক্ষ্ণ ছুরি নিন এবং একদিকে নিজের দিকে চলাচল করে মাছটি কেটে ফেলুন। কোনও ক্ষেত্রে আপনার মাছ কাটা উচিত নয়। যদি মাছ খুব ঘন না হয় তবে পাইলগুলি আরও ঘন করে কাটুন।
5
এক কাপ জলে.েলে সামান্য ভিনেগার দিন। ভালো করে মেশান। চাল স্টিকিং থেকে আটকাতে ভিনেগারে আপনার হাত ডুব দিন। এক হাতে সামান্য চাল নিন, কিছুটা চেঁচিয়ে নিন, একে ডিম্বাকৃতি আকার দিন। অন্য হাতে মাছের টুকরো নিন।
চাল এবং মাছ না রেখে আপনার তর্জনীর সাহায্যে কিছুটা ওয়াসাবি নিন এবং আপনার মাছের টুকরোটি ছড়িয়ে দিন। এর পরে, চাল রাখুন। আপনার থাম্ব দিয়ে, চালকে হালকাভাবে চাপ দিন, প্রায় এক দুর্গন্ধযুক্ত দাঁত ছেড়ে। এখন হাত পরিবর্তন করুন এবং চালটিকে পুরো আকারের দিকে চাপ দিন, এটি সঠিক আকার দিন। সুশী "নিগিরি" রেডি। বন ক্ষুধা।