গোলাপী সালমন সবচেয়ে বড় এবং ক্ষুদ্রতম সালমন। গোলাপী স্যামন মাংস, যদিও বেশিরভাগ প্রশান্ত মহাসাগরীয় সালমনগুলির তুলনায় কিছুটা নিকৃষ্ট, তবুও এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পণ্য। স্টোরগুলিতে গোলাপী স্যামনকে হিমায়িত এবং ঠাণ্ডা উভয়ই কিনতে পারে, পাশাপাশি ধূমপান করা এবং লবণাক্ত। পুরুষ গোলাপী সালমন মহিলাদের চেয়ে মোটা, তবে আপনি স্ত্রীদের মধ্যে সুস্বাদু ক্যাভিয়ারটি দেখতে পারেন। সুতরাং কেনার সময় আপনি কীভাবে তাদের পার্থক্য করবেন?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মহিলা গোলাপী সালমন সাধারণত পুরুষের চেয়ে আকারে ছোট হয়। কিছু পুরুষ গোলাপী স্যামন ওজনে 4-4.5 কেজি পৌঁছাতে পারে, যখন গড় মহিলাদের ওজন 1.5-2 কেজি হয়। তবে বাস্তবে, এটি কোনও সূচক নয়, কারণ মাছের আকারটি তার আবাসস্থলের উপর নির্ভর করে; কিছু অঞ্চলে এবং পুরুষের আকারটি কেবল 350-500 গ্রাম হতে পারে।
2
মহিলা মাংস সাধারণত পুরুষ মাংসের চেয়ে শুষ্ক হয়। তবে এই লক্ষণটি কেবল মাছের মাংসের স্বাদে নির্ধারণ করা যায়। চেহারাতে, আরও তাই যদি মাছ হিমায়িত হয় তবে এটিতে চর্বিযুক্ত মাংস আছে কি না তা বলা অসম্ভব।
3
স্টোরের মহিলা থেকে পুরুষ গোলাপী সালমনকে তাদের রঙ দিয়ে সঠিকভাবে আলাদা করুন। আপনি যদি এটির তুলনা করেন, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে মহিলাটি প্রায়শই প্রকৃতির ক্ষেত্রে হয় এবং আরও ননডেস্ক্রিপ্ট উপস্থিত হয়। তার মসৃণ রূপরেখা এবং রঙিন রূপান্তর রয়েছে, সামগ্রিকভাবে তিনি ধূসর এবং দেহাতি দেখায়, যখন বিপরীতে পুরুষটি আরও উজ্জ্বল এবং মোটা দেখায় looks
4
একটি পুরুষ গোলাপী সালমন থেকে একটি মহিলাকে আলাদা করার আরও একটি নির্ভরযোগ্য উপায় হ'ল তাদের মাথাগুলির তুলনা করা বা তাদের মাথাগুলির আকৃতি। পুরুষের মাথাটি আরও দীর্ঘায়িত এবং তীক্ষ্ণ। চোয়ালগুলি বেশ লম্বা এবং যেন বাঁকানো। বাহ্যিকভাবে, পুরুষের বিড়ালের পরিবর্তে শিকারী চেহারা রয়েছে। স্ত্রীলোকটির মাথাটি কিছুটা ছোট, আরও গোলাকার এবং অনেক বেশি নাক দিয়ে with
5
এছাড়াও, মহিলা গোলাপী স্যামনে, ব্যাক ফিনের সামান্য প্রসার থাকে, পুরুষের ক্ষেত্রে একই ফিন একেবারে সমান হয়, যার কারণে এটি আকারে কিছুটা ছোট হয় smaller
6
পুরুষ গোলাপী সালমন যদি স্প্যান করতে সক্ষম হয় তবে সহজেই এটি পিছন থেকে চিহ্নিত করা যায়। পুরুষ এবং স্ত্রীলোকরা ঝলমলে এবং একটি বাদামী-সাদা-সবুজ রঙ অর্জন করে তা ছাড়াও পুরুষরা, তদুপরি, তারা যখন মিঠা পানিতে প্রবেশ করেন, তখন দেহের একটি আলাদা আকার অর্জন করেন। তাদের পিছনে একটি অদ্ভুত বৈশিষ্ট্যযুক্ত কুঁচি প্রদর্শিত হয় (তাই মাছের নাম - গোলাপী সালমন)। মেয়েদের পিছনে সমতল এবং মোটামুটি সোজা থাকে।