কোনও ম্যান্ডারিন থেকে কমলা আলাদা করা কোনও অসুবিধা নয়, বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নির্দিষ্ট ধরণের সাইট্রাসের স্পষ্টভাবে সংজ্ঞা দেয়। স্পষ্টতই, হাইব্রিডগুলি যখন আপনার সামনে থাকবে তখন সন্দেহগুলি কমে যায়। আজ এগুলি ফলের কাউন্টারগুলিতে বিস্তৃতভাবে প্রতিনিধিত্ব করা হয় এবং প্রায়শই এগুলি "ম্যান্ডারিন" নামে প্রকাশিত হয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি ক্লিমেটাইনস হতে পারে - কমলা-বাদশা, নাটসুমিকানস এবং ট্যানজেলস সহ মান্ডারিনের সংকর - মান্ডারিন এবং আঙ্গুরের সংকর সংকর, ট্যানগার - কমলাযুক্ত মান্ডারিনের সংকর ইত্যাদি। তবে যদি আপনার সামনে কী থাকে তা নির্ধারণ করতে হয় - কমলা বা আসল মান্ডারিন, তবে আপনার নির্দিষ্ট পার্থক্যগুলি জানা উচিত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফাইলের আকার। কমলা সর্বদা মান্দারিন কমলার চেয়ে বড়। সত্য, সাম্প্রতিককালে আপনি বেশ বড় টাঙ্গারিনগুলি দেখতে পাচ্ছেন, একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি তুরস্ক এবং আবখাজিয়ায় উত্থিত সাইট্রাস ফল। ব্যাসে, তারা 7.5 সেন্টিমিটারে পৌঁছতে পারে, যখন সাধারণ ট্যানগারাইনগুলির ব্যাস 4 থেকে 6 সেন্টিমিটার থাকে তবে কমলা থেকে একটি বড় ম্যান্ডারিন কিছুটা সমতল আকারের দ্বারা আলাদা করা যায়।
2
গঠন করে। কমলা সবসময় গোলাকার হয় (বা উপরের অংশে কিছুটা প্রসারিত), মান্ডারিন, এর বিপরীতে, উপরে থেকে বেস পর্যন্ত সমতল হয়। অর্থাৎ মান্ডারিনের প্রস্থ সর্বদা উচ্চতার চেয়ে বেশি।
3
রঙ। কমলা কমলা, আসল ম্যান্ডারিন উজ্জ্বল হলুদ। তবে বেশিরভাগ হাইব্রিডের গা orange় কমলা রঙ থাকে।
4
পিল। একটি কমলা কমলা রঙের চেয়ে কম পুরু এবং স্বচ্ছ। ট্যানগারিনের চেয়ে কমলার খোসা ছাড়ানো আরও বেশি কঠিন কারণ খোসা দৃ firm়রূপে সজ্জার সাথে সংযুক্ত। টেঞ্জারিনে এটি পাতলা হয়, এটি সহজেই সজ্জার পিছনে পিছনে থাকে (যদি এটি ভালভাবে পৃথক না হয় তবে এর অর্থ হ'ল টাংগারিনটি পাকা ছিল না)। কখনও কখনও এমনকি খোসা এবং ম্যান্ডারিন টুকরাগুলির মধ্যেও বায়ু ব্যবধান থাকে, এই জাতীয় ফলটি একবারে খোসা ছাড়ানো যায়।
5
যদি আপনি কোনও কমলার খোসা কামড়ান তবে আপনি ঠোঁট এবং মুখের উপর তিক্ততা এবং জ্বলন অনুভব করবেন। টেঞ্জারিনের খোসা এমন সংবেদন সৃষ্টি করে না, সম্ভবত কিছুটা।
6
সুগন্ধ। কমলার চেয়েও সুগন্ধযুক্ত ম্যান্ডারিনের। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে প্রায় সমস্ত লোক - শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয় ক্ষেত্রেই এটি নতুন বছরের সাথে সম্পর্কিত (যেমন, সুগন্ধটি স্মরণীয়)। কমলা, হায়রে এ জাতীয় সংঘটিত হতে পারে না যদিও এর সুগন্ধ টাটকা এবং মনোরম।
7
মণ্ড। কমলার টুকরোগুলি ম্যান্ডারিনের চেয়ে আলাদা হওয়া আরও অনেক কঠিন। পরবর্তীকালে, তারা কখনও কখনও খোসা থেকে পরিষ্কারের প্রক্রিয়া চলাকালীন একে অপরের থেকে পৃথক হয়।
8
স্বাদ। ম্যান্ডারিন সবসময় কমলার চেয়ে মিষ্টি স্বাদে লাগে। কমলা ফালিগুলিতে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অ্যাসিড থাকে।
9
হাড়। কমলা রঙের স্রোতে সর্বদা হাড় থাকে; বাস্তব টেঞ্জারিনগুলিতে কোনও হাড় থাকে না।