মাখন প্রাকৃতিক চর্বি এবং ভিটামিন এগুলির একটি উত্স যা মানুষের দেহের প্রয়োজন হয়। এজন্য গ্রাহকরা অবশ্যই তাদের যে পণ্যটি কিনছেন সে সম্পর্কে নিশ্চিত থাকতে হবে। এটি একটি জাল থেকে আলাদা কিভাবে?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাখন এমন এক পণ্য যা গরুর দুধ বা এর উপাদান উপাদানগুলি থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি হয়। এটিতে দুধের ফ্যাট অগত্যা 50-85% is কখনও কখনও তেলে নুন থাকে। অতএব, অবিলম্বে প্যাকেজিং বিবেচনা করুন, যা পণ্যের রচনা বর্ণনা করে। যদি নারকেল, খেজুর, চিনাবাদাম তেল বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির পাশাপাশি দুধের ফ্যাট বিকল্পগুলি সেখানে নির্দেশিত হয়, তবে এটি মার্জারিন।
2
খাদ্য পণ্যের ধরণটি চিনতে শিখুন। মাখন "মিষ্টি ক্রিম" রয়েছে, যা কেবলমাত্র পেস্টুরাইজড ক্রিমের ভিত্তিতে তৈরি হয়। এছাড়াও একটি "টক ক্রিম" রয়েছে: একই ক্রিম থেকে তৈরি যা পেস্টুরাইজ করা হয়েছে, তবে ল্যাকটিক অ্যাসিড অণুজীবের সংযোজন সহ।
3
বুঝুন যে মাখনের জন্য ভোক্তা প্যাকেজিংয়ের একটি নাম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, "চা মাখন", "স্যান্ডউইচ মাখন", "কৃষক মাখন", "অপেশাদার মাখন", "মাখন"। যখন কেবল "OIL" র্যাপারে মূল অক্ষরে লেখা থাকে তখন মনোযোগ দিন। নীচে একটি নিয়ম হিসাবে, ছোট মুদ্রণটিতে "স্যান্ডউইচ পণ্য" বা "স্যান্ডউইচ ভর" হিসাবে চিহ্নিত করা হবে। এই তেলটি বাস্তব নয়, তবে প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলির মিশ্রণ রয়েছে।
4
বিধানের দাম বিবেচনা করুন। প্রাকৃতিক মাখন সস্তা হতে পারে না। সমাপ্ত পণ্যটি 1 কেজি পেতে, মাখন উত্পাদন অন্তত 20 লিটার দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ জড়িত। যদি আমরা 1 লিটার দুধ বাল্কের কেনার মূল্য এবং এটি থেকে অন্যান্য পণ্যগুলি কী বিবেচনা করি, তবে এক কেজি ভাল মাখনের খুচরা মূল্য সস্তার খুচরা দুধের প্রায় 10 প্যাকেজ হবে।
5
বড় অক্ষর GOST সবসময়ই সত্যিকারের মাখনের প্রমাণ হয় না, কারণ মার্জারিন এবং স্প্রেডেও জিওএসটি রয়েছে। GOST - আর 52969-2008 অক্ষরের পরে অবশ্যই উপস্থিত হওয়া সংখ্যাগুলি মনে রাখবেন।
6
যদি তেলটি ইতিমধ্যে কেনা হয়ে থাকে তবে আপনি "হোম" পদ্ধতিতে এটি পরীক্ষা করতে পারেন। তেলটি একজাতীয় সামঞ্জস্য হওয়া উচিত। যদি এটি গরম থাকে এবং জলের ফোঁটাগুলি তার পৃষ্ঠে উপস্থিত হয়, তবে এটি তেল নয়। গরম পানিতে টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন। আসল তেল সমানভাবে মিশে যায় এবং পৃথক উপাদানগুলিতে ক্ষয় হয় না। তেলের রঙ খুব বেশি হলুদ বা সম্পূর্ণ সাদা হওয়া উচিত নয়। পণ্য গন্ধ - মাখন কিছু গন্ধ করা উচিত নয়।
মনোযোগ দিন
বাস্তব মাখন স্পর্শ দৃ to় করা উচিত। এটি প্যাকেজে আটকে থাকে না।
দরকারী পরামর্শ
ভোক্তা সুরক্ষা সম্পর্কিত আইনের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে প্রতিটি পণ্যের লেবেলে অবশ্যই পণ্যের সংমিশ্রণ এবং প্রচুর সংখ্যার তথ্য থাকতে হবে।