এমন ব্যক্তিরা আছেন যারা লিভারের মতো দরকারী পণ্য পছন্দ করেন না। ফল দিয়ে লিভার রান্না করার জন্য অস্বাভাবিক রেসিপিগুলি এই পরিস্থিতি সংশোধন করতে সহায়তা করবে। একটি বহিরাগত খাবারের আসল স্বাদ এবং বহিরাগত সুবাস আপনার প্রিয়জনকে তাদের স্বাদ পছন্দগুলি পুনর্বিবেচনা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- লিভার স্যালাড রস্পবেরি সঙ্গে
- বাছুর কলিজা;
- হিমায়িত রাস্পবেরি;
- লেটুস;
- shallots;
- আপেল (টক);
- পোর্ট ওয়াইন;
- ভিনেগার;
- লবণ;
- মরিচ;
- মাখন।
- আনারস লিভার
- গরুর মাংস লিভার;
- আনারস (কলা ব্যবহার করা যেতে পারে);
- তরকারি;
- লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
- কমলা দিয়ে ব্রিজযুক্ত লিভার
- শুয়োরের লিভার;
- কমলা বা 2 টিঞ্জেরিন;
- ক্রিম;
- ময়দা;
- লবণ;
- মরিচ;
- সবুজ শাক।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লিভার স্যালাড রস্পবেরি সঙ্গে
ধোয়া এবং তোয়ালে আপনার লিভার শুকিয়ে যায়। প্রিহ্যাটেড মাখনে, কাটা লিভারের টুকরোগুলি 6-7 মিনিটের জন্য ভাজুন। টুকরোগুলি একটি গভীর প্লেটে রাখুন, idাকনাটি বন্ধ করুন এবং একটি গরম জায়গায় রাখুন। কাটা খোসা ছাড়ানো আপেলকে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন যার উপরে লিভারটি ভাজা হয়েছিল এবং 4-5 মিনিটের জন্য উচ্চ উত্তাপের উপর ভাজুন। পাত্রে কাটা সরু এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। ভিনেগার.ালা। 3 মিনিটের পরে চুলা থেকে প্যানটি সরান। একটি গভীর প্লেটের নীচে লেটুস এবং গলিত রাস্পবেরি রাখুন। তারপরে লিভারের একটি স্তর রাখুন এবং উপরে পেঁয়াজ সহ গরম আপেল রাখুন। ভাজার পরে বাকি তরল.ালা।
2
আনারস লিভার
বন্দী এবং নালী থেকে লিভারকে পরিষ্কার করুন। সমতল টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, রান্না করা মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং উচ্চ তাপের উপর দ্রুত ভাজুন। প্যান থেকে লিভারটি পরিষ্কার পাত্রে সরান। বাকি চর্বিতে আনারস বা কলা দিয়ে বড় টুকরো ভাজুন। এটি সাবধানতার সাথে করার চেষ্টা করুন যাতে ফলের আকারটি হারাতে না পারে। একটি প্লেটে লিভারের টুকরো রাখুন এবং ফলগুলির টুকরা উপরে রাখুন। পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে তাতে লেবুর রস.েলে দিন। এই ডিশে ছানা আলু বা টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।
3
কমলা দিয়ে ব্রিজযুক্ত লিভার
লিভারটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। পাতলা ফালা এবং কাটা ময়দা মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলে লিভারটি 6 মিনিটের জন্য ভাজুন। লবণ এবং মাটির গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পৃথকভাবে কমলা বা মান্ডারিনের মাখন মাখনের বৃত্তগুলিতে ভাজুন। ফল থেকে খোসা ছাড়বেন না, আপনার এটি দিয়ে ভাজতে হবে। কমলার পরে কাঁচা পাত্রে কেটে পেঁয়াজ কুচি করে নিন এবং স্বাদ না হওয়া পর্যন্ত কষান। কমলা এবং লিভারকে প্যানে ফিরিয়ে 10% ক্রিমের গ্লাস.ালুন। 20-25 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ছেড়ে দিন। পার্ক ডিশে বেকওয়েট পোরিজ বা ম্যাশড আলু পরিবেশন করুন।
দরকারী পরামর্শ
লিভারটি রান্নার আগে যদি দুধে ভিজিয়ে রাখা হয় তবে এর স্বাদ আরও উপাদেয় এবং মনোরম হবে।