মিষ্টি পানির পরিবেশে বাস করা মাছের মাংসের চেয়ে সমুদ্রের মাছের মাংস অনেকটাই স্বচ্ছ, সুতরাং এর স্বাদ মশলা এবং অ্যাসিডের মতো শক্তিশালী উপাদানগুলির দ্বারা নষ্ট হবে না এবং ঘন হবে, ইমোলেটিয়ানগুলি এটির পক্ষে আরও উপযুক্ত: সস, তেল, দুগ্ধ এবং মাড় উপাদান components যদি আপনি সামুদ্রিক মাছ থেকে কেবল পরিষ্কার ফিললেট ব্যবহার করেন তবে আপনি তা থেকে ঠিক একই খাবারগুলি রান্না করতে পারেন তাজা পানির মাছগুলি: ফোঁড়া, ব্রেডিং এ ভাজা, ফিশ স্যুপে ব্যবহার করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 800 জিআর হেক ফিললেট
- ফুলকপি 1 মাথা
- 1 পেঁয়াজ বা গোঁসের ডাঁটা
- 2 গাজর
- 5 আলু
- 1 কাপ গরম টমেটো সস
- 3 টেবিল চামচ
- গ্রেড পনির
- 1 টেবিল চামচ মার্জারিন
- অর্ধেক লেবু বা ভিনেগার 1 টেবিল চামচ
- লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বড় কিউবগুলিতে কাটা সবজিগুলি ধুয়ে ফেলুন। Heatাকনাটি কম আঁচে বন্ধ করে মার্জারিন যুক্ত করে একটি স্কিললে স্টু করুন।
2
লেবু, বা ভিনেগার থেকে চেপে ধরে রস তৈরি করে ফিশ ফিললেট, ডাইসড, নুন, গুঁড়ি গুঁড়ি তৈরি করে শাকসব্জির উপরে রাখুন। আধা গ্লাস জল যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
3
টমেটো সস এবং পনিরের সাথে সমাপ্ত মাছটি মিশিয়ে নিন। ভাজা ডিম, আচার বা সবুজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
4
একটি গ্রিজযুক্ত ফ্রাইং প্যানে মরিচে মাছের ফললেট রাখুন। কাটা আলু দিয়ে উপরে রেখে ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন। প্রান্তের চারদিকে আলুর পাতলা টুকরো রাখুন। নুন, ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপরে ফিশ স্টক বা জল দিয়ে pourালুন, ক্রাশ করা ক্র্যাকারগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 20-40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। প্যানের স্টিউ যদি স্টিউয়ের সময় দ্রুত ফুটে উঠতে থাকে তবে অন্য কোনও ঝোল বা সিদ্ধ জল যুক্ত করুন। চাইলে ভাজা পেঁয়াজ মাছের উপরে রেখে আলু দিয়ে ভরে দিন। পরিবেশন করার সময়, পার্সলে দিয়ে মাছটি সাজান।