কীভাবে পোড়া মাংস তৈরি করবেন

একটি হাঁড়িতে, মাংস সাথে সাথে পাশের থালা দিয়ে রান্না করা হয় - শাকসবজি, মাশরুম, সিরিয়াল। তদাতিরিক্ত, এই জাতীয় অংশযুক্ত খাবারটি টেবিলে সরাসরি যে খাবারগুলি প্রস্তুত করা হত সেগুলিতে সরাসরি রাখা যেতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• • রাশিয়ান একটি পাত্রে ভাজা জন্য:
  • - 700 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
  • - আলু 2 কেজি;
  • - পেঁয়াজের 5 মাথা;
  • - 3 গাজর;
  • - পনির 150 গ্রাম;
  • - 200 গ্রাম মাখন;
  • - 16 চামচ। l টক ক্রিম;
  • 1 চামচ। ঠ। আলু মাড়;
  • - 2 চামচ। ঠ। দুধ;
  • - নুন
  • গোলমরিচ
  • স্বাদ মত সবুজ।
  • কুমড়ো শাকসব্জীযুক্ত শুয়োরের মাংসের জন্য:
  • - 800 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
  • - সবুজ মটরশুটি 200 গ্রাম;
  • - 2 টমেটো;
  • - পেঁয়াজের 2 মাথা;
  • - পনির 150 গ্রাম;
  • - 3 চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট;
  • - 2 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;
  • - নুন
  • স্বাদে গোলমরিচ কাঁচামরিচ।
  • হাঁড়িতে বাকুইয়েটযুক্ত শুয়োরের মাংসের জন্য:
  • - 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস;
  • - 1 কাপ বেকউইট;
  • - পেঁয়াজের 2 মাথা;
  • - 1 গাজর;
  • - উদ্ভিজ্জ বা মাংসের ঝোল 2 এল;
  • - 1 তেজ পাতা;
  • - মাখন 20-30 গ্রাম;
  • - স্বাদ নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

একটি পাত্র মধ্যে রাশিয়ান শৈলী রোস্ট মাংস ধুয়ে, শুকনো এবং ছোট ছোট টুকরা কাটা। মরিচ কালো মরিচ এবং লবণ দিয়ে। শাকসবজি খোসা। পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন, মাঝারি ছালায় গাজর ছড়িয়ে দিন। মাংসে শাকসবজি যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

2

দুটি আলু চেনাশোনাতে কাটা, অবশিষ্ট কন্দগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা। স্ট্রিপগুলিতে আলু, পেঁয়াজের সাথে মাংস এবং হাঁড়িতে গাজর রাখুন। আলোড়ন। উপরে আলু মগ রাখুন।

3

একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে পনির কষান। দুধ, স্টার্চ এবং টক ক্রিম একত্রিত করুন। মাখনটি ডাইস করুন। প্রতিটি পাত্রে কয়েক টুকরো মাখন রাখুন। পনির দিয়ে ছিটানো এবং সস উপর pourালা।

4

প্রায় 30-45 মিনিটের জন্য 220-240 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চুলায় মাংসের হাঁড়ি বেক করুন। কাটা সবুজ শাক দিয়ে সমাপ্ত থালাটি সাজান।

5

কুমড়ো শাকসব্জী দিয়ে শুয়োরের মাংস শুয়োরের মাংস ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন। কাটা টমেটো কাটা ফুটন্ত জল এবং খোসা দিয়ে। ডাইস পেঁয়াজ এবং টমেটো শিমের পোডগুলি 2-3 অংশে কেটে নেওয়া হয়। পনির কষান।

6

একটি প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। মাঝারি আঁচে শুকনো শুকনো মাঝারি আঁচে মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। মাংসে পেঁয়াজ এবং টমেটো দিন। নাড়ুন এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর সবুজ মটরশুটি রাখুন, মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে, নাড়ুন। 4-5 মিনিটের পরে টমেটো পেস্ট যুক্ত করুন, মিশ্রিত করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য আগুনের উপর ছেড়ে দিন।

7

হাঁড়িতে শাকসবজি এবং মাংসের ব্যবস্থা করুন। উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় বেক করুন

8

হাঁড়িতে হাঁস-মুরগীর সাথে শুয়োরের মাংস। শাকসবজি খোসা। গাজর টুকরো টুকরো করে পেঁয়াজ কুচি করে নিন। শুয়োরের মাংস ধুয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সবজি এবং মাংস নাড়ুন। মরিচ এবং লবণ। হাঁড়িতে শুয়োরের গোছা সাজান।

9

চলমান জলের নিচে বকোয়াত ধুয়ে নিন। মাংসের জন্য বেকউইট যোগ করুন। চূর্ণবিচূর্ণ তেজপাতা.ালা। প্রতিটি পাত্রে 3 টেবিল চামচ প্রায় 700 মিলি তরল হারে ঝোল.েলে দিন। ঠ। শস্য। মাখন এবং লবণ যোগ করুন। 180 ঘন্টার ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ওভেনে 1 ঘন্টা বেকউইট দিয়ে মাংসটি Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। তারপরে তাপটি বন্ধ করুন এবং একটি শীতল ওভেনে 15 মিনিটের জন্য হাঁড়িগুলি রেখে দিন।

• হাঁড়িতে শাকসব্জী সহ শুয়োরের মাংস
• একটি হাঁড়িতে শর্করা দিয়ে শুয়োরের মাংস