ফ্রিটটাটা একটি বিখ্যাত সবজি পাই যা সহজেই ঘরে রান্না করা যায়। মৃদু আলুর ময়দার সাথে সবজির সংমিশ্রণটি এই রেসিপিটিকে কম-ক্যালোরি করে তোলে এবং ফলস্বরূপ পাইটি মৃদু ভরাট দিয়ে হৃদয়ী হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - তাজা আলু (220 গ্রাম);
- - টাটকা চ্যাম্পিয়নস (40 গ্রাম);
- - ডিম (3 পিসি।);
- - তাজা বড় টমেটো;
- - গড় বাল্ব;
- - হ্যাম (160 গ্রাম);
- - পনির (40 গ্রাম);
- Taste নুন, রসুন এবং স্বাদ মরিচ;
- ক্রিম মাখন (25 গ্রাম)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত সবজি খোসা করুন। আলু থেকে খোসা ছাড়ান, টমেটো খোসা ছাড়ুন। এটি করার জন্য, প্রথমে টমেটোগুলিকে ফুটন্ত পানিতে 2-4 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। তাই ত্বক দ্রুত সরে যাবে। টমেটো কেটে নিন। বেল মরিচ দুটি ভাগে ভাগ করুন এবং অভ্যন্তরীণ বীজগুলি সরান।
2
আলুগুলি কিউবগুলিতে ভাল করে কেটে নিন এবং তারপরে লবণ দিয়ে পানিতে অর্ধেক রান্না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। আলু একটি আলাদা বাটিতে ঠান্ডা করতে রাখুন। মাশরুম ধুয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত ময়লা অপসারণ করুন এবং যে কোনও আকারে নাকাল। পেঁয়াজ কেটে ছোট ছোট কিউব করে নিন।
3
ঘন মরিচ এবং হ্যামকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। আলু নিন, একটি পোকা দিয়ে ম্যাশ করুন। এরপরে, আলু ভরতে ডিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। কাটা রসুনও ময়দার মধ্যে রাখুন। একটি একজাতীয় ভর মধ্যে সবকিছু মিশ্রিত করুন।
4
তেল দিয়ে গভীর ফর্ম গ্রিজ, আলুর ময়দার একটি স্তর রাখুন। পৃথকভাবে, একটি প্যানে সমস্ত শাকসবজি এবং হ্যাম ভাজুন। আলু একটি স্তর উপর ফিলিং রাখুন এবং 30-40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন। এই সময়ের পরে, চুলাটি খুলুন, ফ্রিটটি সরিয়ে ফেলুন, গ্রেড পনির দিয়ে ছিটান এবং আবার চুলায় ডিশ রাখুন। 10-15 মিনিটের পরে কেক প্রস্তুত হবে। একটি ফ্ল্যাট ডিশে ফ্রিট ট্যাটুগুলি রাখুন এবং টক ক্রিম সসের সাথে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
ইতালিতে মিষ্টি পাপ্রিকা বা ওরেগানো দিয়ে ফ্রিত ট্যাটু ছড়িয়ে দেওয়ার রীতি রয়েছে ry
দরকারী পরামর্শ
অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে, আপনি ভরাট মধ্যে zucchini বা ফুলকপি ব্যবহার করতে পারেন।