ক্লিমেটাইন কী ধরণের ফল?

কর্সিকার এক সময়, প্রাচীন রোমানরা সাইট্রাস গাছগুলি জন্মানো, খাবারগুলি তাদের ফল সংগ্রহ এবং ব্যবহার করতে শিখত। তবে মাত্র অর্ধ শতাব্দী আগে, ক্লিমেটাইন হিসাবে যেমন একটি বিদেশী ফল পৃথিবীতে এসেছিল।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ম্যান্ডারিন না কমলা?

ক্লিমেন্টাইন মান্ডারিন এবং কমলার একটি সংকর। একটি ছোট আত্মীয় থেকে, তিনি ফর্মটি নিয়েছিলেন (কিছুটা চ্যাপ্টা) বড় থেকে - রঙ, স্যাচুরেট কমলা, কখনও কখনও প্রায় লাল sometimes এবং নিজেই এটি অন্যান্য সাইট্রাস ফলের তুলনায় অনেক মিষ্টি এবং আরও সরস হয়ে উঠেছে। ট্যানগারাইন থেকে আর একটি পার্থক্য হ'ল ক্লিমেটাইনগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পর্যাপ্ত পরিমাণে বীজের উপস্থিতি। কিছু প্রকারভেদে - ফল প্রতি 12 টি পর্যন্ত বীজ। গ্রেড কথা বলছি। এর মধ্যে তিনটি রয়েছে, ক্লিমেন্টাইনগুলি হ'ল:

-মন্ট্রিয়াল (অক্টোবরে পাকা);

-স্পেনিশ (আমদানির মধ্যে সর্বাধিক অসংখ্য);

-কর্সিকান (কমলা-লাল, ভিতরে কোনও বীজ নেই)।

এটি কর্সিকান ক্লিমেটাইনস যা সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ খসড়া মিষ্টি ছাড়াও এগুলিতে সমৃদ্ধ সাইট্রাসের সুগন্ধ রয়েছে। এই "সুবাস" তাদের পাতলা, তবে ঘন, মসৃণ ত্বকে থাকা প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় তেল দিয়ে থাকে s যাইহোক, ক্লিমেটাইনগুলির ত্বক চকচকে হওয়া উচিত, মান্ডারিনগুলির চেয়ে কম আলগা।

তারা কি জন্য ব্যবহার করা হয়?

ক্লিমেটাইনস সক্রিয়ভাবে বিশ্বের সকল প্রকারের মিষ্টি এবং প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করার জন্য বিশ্বের শীর্ষ রন্ধনসম্পর্কিত বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়: মাউসস, জেলি, কেক, রোলস, প্যাস্ট্রি, জ্যামস। ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের থালাগুলির মধ্যে রয়েছে রসালো ক্লিমেটিনগুলির সালাদ, সস এবং পানীয়ও drinks উদাহরণস্বরূপ, সাঙ্গরিয়া, তরল, ব্র্যান্ডি এই সাইট্রাসের সুগন্ধযুক্ত লবঙ্গ ছাড়াই করবেন না।

তবে রন্ধনসম্পর্কিত আনন্দগুলি সত্যই অসামান্য মানের হতে পারে এবং তদনুসারে, স্বাদে, সঠিক ফলটি বেছে নেওয়া প্রয়োজন। ডাল এবং পাতাগুলি দিয়ে বিক্রি হওয়া সেই সাইট্রাসগুলিতে মনোযোগ দেওয়া ভাল। টাটকা এবং সরস ক্লিমেটিন পাতাগুলি অবশ্যই স্যাচুরেটেড সবুজ এবং প্রয়োজনীয় শুকনো নয়।

ফলগুলি আরও দীর্ঘ রাখতে, আপনি সেগুলি পলিথিনে সংরক্ষণ করতে পারবেন না। একটি পাত্রে রাখা এবং ফ্রিজে পাঠানো ভাল। তাদের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা উচ্চ আর্দ্রতা সহ +5 ° সেন্টিগ্রেড অঞ্চলে।

খোসার নিচে লুকিয়ে কী আছে?

ক্লিমেটাইনগুলির সংমিশ্রণে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত থাকে, শরীরের প্রাণশক্তির জন্য লড়াই করা এবং অনাক্রম্যতা বাড়াতে। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পটাসিয়াম এবং টাইটানিয়াম এছাড়াও স্বাস্থ্য এবং যুবা বজায় রাখতে সহায়তা করে help