পর্যটকরা যখন ক্যাম্পে যাচ্ছেন, তারা প্রয়োজনীয় খাবার সরবরাহ তাদের সাথে নিয়ে যান। তবে ভ্রমণের অতিরিক্ত আনন্দগুলির মধ্যে একটি প্রকৃতির উপহার ব্যবহার করে ঝুঁকিতে রান্না করছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
কি উপাদান প্রয়োজন হবে
সর্বাধিক প্রিয় ক্যাম্পফায়ার থালা যা রান্না করা হয় তা হ'ল শিবিরের সিরিয়াল, শিবির স্যুপ এবং বনজ পানীয়। তাদের প্রস্তুতির জন্য, মাছ ধরতে ধরা মাছ, ভেষজ, বেরি এবং এমনকি বনগুলিতে সংগ্রহ করা সূঁচগুলি উপযুক্ত। এটির জন্য ঘি, গুঁড়ো এবং কনডেন্সড মিল্ক, ভার্মিসিলি, স্টিউ এবং সিরিয়াল, বুলন কিউবগুলির মতো নষ্ট হওয়া যায় না এমন পণ্যগুলির নির্দিষ্ট সরবরাহের প্রয়োজন হবে।
আগুনে স্যুপ, স্যুপ, স্যুপ এবং স্যুপ
নুডলস সহ একটি সাধারণ ট্যুরিস্ট স্যুপ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন বুলন কিউব, ভার্মিসিলি বা ছোট নুডলস, ঘি এবং মশালার একটি চামচ। আগুনের উপরে প্রি-ম্যাসড বুয়েলন কিউবগুলি ফুটন্ত জলে ফেলে দেওয়া হয়, তারপরে নুডলস বা নুডলস.েলে দেওয়া হয়। স্যুপটি বিশ মিনিটের চেয়ে বেশি সময় ধরে রান্না করা হয়, এবং রান্না করার পাঁচ মিনিট আগে, মশলা এবং শাকসব্জী শুকনো সিজনিং যোগ করা হয়। এই জাতীয় একটি স্যুপ অবশ্যই প্রচারাভিযানে সংগৃহীত মাশরুম বা গুল্মগুলির সাথে বৈচিত্র্যময় হওয়া ভাল, উদাহরণস্বরূপ, সোরেল বা নেটলেট tle
তাজা মাশরুমগুলির একটি সুগন্ধযুক্ত স্টি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসা ছাড়ানো উচিত, টুপিগুলি পা থেকে আলাদা করুন। এবার পা কেটে কেটে ভাজুন এবং টুপিগুলি মোটামুটি কাটা, জল যোগ করুন এবং আধা ঘন্টা আগুনে রান্না করুন। নুডলস বা সিঁদুর, মাশরুম পা, গোলমরিচ এবং তেজপাতা, লবণ পূরণ করার প্রস্তুতি গ্রহণের 20 মিনিট আগে। এই জাতীয় স্টু জন্য, সংগৃহীত মাখন, বোলেটাস, বোলেটাস এবং কর্সিনি মাশরুমগুলি উপযুক্ত।
আপনি যদি সেরেল, নেটলেট বা টক সংগ্রহ করেন তবে আপনি সুগন্ধযুক্ত তাজা বাঁধাকপি স্যুপ পান। তাদের জন্য একটি স্টুযুক্ত গরুর মাংস এবং কিছু ময়দাও দরকার can নেটগুলি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলা হয়, ফুটন্ত পানিতে আগুনের উপরে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত পাতাগুলি নরম হয়ে যায়, তারপরে একটি কাঠের বোর্ডে ছড়িয়ে ছাটিয়ে কেটে নিন। যথেষ্ট ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলুন এবং কাটুন। একটি বড় সসপ্যানে, গলে যাওয়া মাখনের দুটি টেবিল চামচ গলে ময়দার মধ্যে pourালুন, তারপর নেটলেটস রাখুন, নেটলেট রান্না করার পরে অবশিষ্ট ঝোলটি যোগ করুন। রান্না, মাংস, সেরেল, নুনের দশ মিনিট রেখে, বিশ মিনিটের চেয়ে বেশি সময় ধরে ফোটান।
ট্রিপে যদি মাছ ধরা জড়িত থাকে তবে একটি আসল ফিশিং কান অবিচ্ছেদ্য ঝুঁকিতে রান্না করা হয়। দেড় বা দুই কেজি মাছ কেটে ফেলা হয়, পুড়ে যায় এবং ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপরে দুটি ভাগে ভাগ করা হয়। ফুটন্ত নুনের জলে, মাছের প্রথম ব্যাচটি বিশ মিনিটের বেশি সময় ধরে রান্না করা হয়, এবং তারপর ঝোলটি নিকাশিত হয়। মাছের দ্বিতীয় ব্যাচটি শুকনো ঝোলটিতে রান্না করা হয়। তারপরে, কালো মরিচ, আলু এবং গাজর, পাশাপাশি মাছের টুকরোগুলি ফিল্টারযুক্ত ফিশ স্টকে রাখা হয়। ব্রোথটি আরও বিশ মিনিটের জন্য আবার সিদ্ধ হয়।
ঝুঁকিতে পোরিজ
হার্ট এবং পুরু শিবিরের সিরিয়ালগুলি সাধারণত প্রাতঃরাশের জন্য রান্না করা হয়। যে কোনও সিরিয়াল (বাজরা, বেকউইট, হারকিউলস এবং অন্যান্য) তাদের জন্য উপযুক্ত। কৃপা আগের রাতে ভিজে গেছে। ঝুঁকিতে দই রান্না করুন, জলের পরিমাণ এক থেকে দেড় গুণ বাড়ানো উচিত এই বিষয়টি বিবেচনা করে, দুধের দুল প্রথমে পানিতে সেদ্ধ করা হয়, এবং তারপরে পানিতে মিশ্রিত দুধের গুঁড়া যুক্ত করা হয়। হারকিউলিস খাঁজগুলি কাঁধে বিশ মিনিট, বেকউইট এবং বাজির পাশাপাশি রান্না করা হয় - প্রায় এক ঘন্টার জন্য, সুজি - দশ মিনিটের বেশি নয়। চিনির পরিবর্তে, আপনি সমাপ্ত পোড়িতে কনডেন্সড মিল্ক যুক্ত করতে পারেন।