একবার এই বেরি গুল্মের কাঁটাযুক্ত ঝোপগুলি কেবল রাজ উদ্যানগুলিতেই বৃদ্ধি পেয়েছিল। এখন প্রায় প্রতিটি শহরতলির অঞ্চলে "উত্তর আঙ্গুর" পাওয়া যায়। সাধারণ আঙ্গুর থেকে পৃথক, গসবেরি তাদের পরিপক্কতার যে কোনও পর্যায়ে খেতে প্রস্তুত। একটি অপরিশোধিত বেরি একটি মনোরম টক সঙ্গে একটি দুর্দান্ত জ্যাম তোলে, এবং একটি পাকা একটি পিষ্টক এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন একটি আদর্শ সংযোজন হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গুজবেরি জাম নির্বিচারে সুস্বাদু তবে খুব সাধারণ বিষয়। এই দরকারী বেরিটি অস্বাভাবিক উপায়ে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
ককটেল
গসবেরি ভিটামিনগুলির সাথে একটি দুর্দান্ত ককটেল তৈরি করে। এই জন্য, আপনি মাঝারি পাকা দানা নেওয়া উচিত। এগুলিকে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন। ফলস্বরূপ খাঁটি ভর চশমাগুলিতে রাখুন এবং সেগুলিতে স্পার্কলিং ওয়াইন যুক্ত করুন। গুজবেরি ককটেল প্রস্তুত!
সস
আপনি মাংসের খাবারের জন্য আসল সস তৈরিতে গোসবেরি ব্যবহার করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার একটি স্টিপ্পান, 500 গ্রাম গসবেরি, পেঁয়াজ, আদা এক টুকরা, 150 গ্রাম চিনি, 2 রসুন লবঙ্গ, মরিচের এক চিমটি, অ্যাপল সিডার ভিনেগার এবং লবণ 80 মিলি দরকার। তালিকাভুক্ত সমস্ত উপাদান অবশ্যই একটি সসপ্যানে মিশ্রিত করতে হবে। একটি প্রেসের মাধ্যমে পেঁয়াজ প্রাক কাটা, আদা কুচি এবং রসুন হওয়া উচিত। সসটি দুই ঘন্টার জন্য কম আঁচে রান্না করা উচিত। এই সময়ে, তাকে অবশ্যই অভিন্ন ধারাবাহিকতা অর্জন করতে হবে।
পাই
যে কোনও ওপেন ফ্রুট পাইতে পাকা গুজবেরি দুর্দান্ত সংযোজন। আপনার ডেজার্ট এতে উপকৃত হবে!
জেলি
এই বেরি থেকে পিয়ারলেস জেলি তৈরি করা যায়। এটি করার জন্য, স্টিউপ্যানে 250 গ্রাম গসবেরি রাখুন, খুব পাকা বেরি নেওয়া ভাল। এগুলিতে 250 গ্রাম জল যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে প্রায় 20 মিনিটের জন্য ফোটান। বেরিগুলিকে কিছুটা ঠাণ্ডা করুন এবং চালুনি বা কোলান্ডারের মাধ্যমে সেগুলি মুছুন। স্বাদ এবং জেলটিনের জন্য আপনার ভবিষ্যতের জেলি চিনির সাথে যুক্ত করুন, যা জলে আগেই ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর মিশ্রণটি আবার আগুনের উপরে রাখুন, এটি কিছুটা গরম করুন এবং তারপরে ছাঁচে.ালুন। গুজবেরি জেলি - স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু!