প্যানকেকের ময়দার সাথে ধীরে ধীরে যোগ করে এটিকে স্বাদযুক্ত করে তোলে এবং লাল মাছ এবং ক্যাভিয়ারের সাথে মিলিত হলে ডিশটি সুস্বাদু হয়। যেমন প্যানকেক উত্সব টেবিল একটি দুর্দান্ত নাস্তা হবে। হালকা নুনযুক্ত চাম সালমন, লাল ক্যাভিয়ার, টাটকা গুল্ম এবং নাজুক ক্রিম পনির নিখুঁত সংমিশ্রণ তৈরি করে এবং সুগন্ধি সিলান্ট্রো একেবারে পরিপূরক করে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- সিলান্ট্রো - 200 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 200 গ্রাম;
- হালকাভাবে নুনযুক্ত চাম সালমন - 250 গ্রাম;
- লাল ক্যাভিয়ার - 50 গ্রাম;
- জল - 0.5 চামচ;
- দুধ - 1 চামচ;
- মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- চিনি - 1 চামচ। ঠ;
- লবণ;
- গমের আটা - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। ঠ;
- শুলফা;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি:
- প্যানকেক ময়দা তৈরি করে শুরু করুন। ধুয়ে যাওয়া সিলান্ট্রো একটি গভীর বাটিতে রাখুন, আধা গ্লাস পানি, ালা এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেটান। ডিমের ফলস্বরূপ মিশ্রণটি দিয়ে একটি পাত্রে ভাঙুন, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন।
- ভর মধ্যে দুধ এবং সূর্যমুখী তেল.ালা।
- ময়দা ভালভাবে পরীক্ষা এবং বাটি মধ্যে.ালা। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে উপাদানগুলি বীট করুন।
- একটি সমজাতীয় ভর অর্জন। ময়দাটি 20 মিনিটের জন্য মেশাতে দিন এবং তারপরে প্যানকেকগুলি বেক করার জন্য এগিয়ে যান।
- প্যানটি গরম করুন, তেল দিয়ে এর পৃষ্ঠকে গ্রিজ করুন। একটি কুকারের সাথে ময়দার পরিবেশন.ালা। উভয় পক্ষের প্যানকেক ভাজুন।
- সমাপ্ত প্যানকাকে কাটিং বোর্ডে রাখুন। ক্রিম পনির দিয়ে এটি সম্পূর্ণ লুব্রিকেট করুন। স্ট্রিপগুলিতে লাল ফিশ ফিললেট কাটুন। সামান্য নুনযুক্ত ছাম সালমন, একটি সামান্য লাল ক্যাভিয়ার এবং শীর্ষে - কাটা কাটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা
- একটি টিউব দিয়ে প্যানকেক ভাঁজ এবং একটি কোণে তিন ভাগে কাটা। বাকী প্যানকেকগুলির সাথে একই করুন।
- সমাপ্ত প্যানকেক রোলগুলি লেটুসের সাথে রেখাযুক্ত ফ্ল্যাট প্লেটে রাখুন, শাকসব্জা দিয়ে সাজাইয়া পরিবেশন করুন। আপনি অন্য কোনও লাল মাছের সাথে চাম প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ক্রিমি সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়েছে।