ইউরোপীয় রান্নাগুলি প্রায়শই রান্নায় চা ব্যবহার করে। এটি স্বাদ এবং মাংস, হাঁস এবং মাছের স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ভেড়া ভেড়া 1 কেজি;
- - ছাঁটাই 150 গ্রাম;
- - রস এবং 1 টি লেবুর উত্স;
- - রসুন 2 দাঁত;
- - ধনুক 2 পিসি;
- - কালো চা (চা পাতা) 2 চামচ;
- - চিনি 2 চামচ;
- - সিজন "প্রোভেনকাল হার্বস" 3 চামচ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল, নুন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
লবণ, লেবুর রস এবং জেস্টের সাথে প্রচুর পরিমাণে জল মিশিয়ে নিন। মাংস রাখুন - টুকরাটি সম্পূর্ণ তরল দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত। 12 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
2
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে উত্তপ্ত তেলে স্প্যাসার দিন। ফুটন্ত জল দিয়ে ছাঁটাই, ালা, ঠান্ডা হতে দিন, রেখাচিত্রমালা কাটা। চা পাতা 400-500 মিলি জল.ালা। চিনি যুক্ত করুন এবং চাপ দিন, ছেড়ে দিন।
3
ভেড়াটি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। টুকরা উপর গভীর কাটা করুন। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন ব্রাশ করুন। ফ্রাইং প্যানে ভাজুন, মাখন দিয়ে গরম করুন, যতক্ষণ না সব দিকের সোনালি বাদামী।
4
একে অপরের উপরে ফয়েল এর কয়েকটি স্তর রাখুন এবং পাশ দিয়ে একটি তৃণশয্যা গঠন। মাংস, লবণ রাখুন। কাটা মধ্যে prunes.োকান। Bsষধি, পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এ 1-1.5 ঘন্টা বেক করুন
5
মাংস অংশে কাটা এবং একটি থালা prunes সঙ্গে এটি একসঙ্গে রাখুন। বেকিংয়ের সময় গঠিত রস ourালা, herষধিগুলি দিয়ে সজ্জিত করুন। আলু বা তাজা সবজির একটি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।