মেষশাবকরা এই থালাটি উপভোগ করবেন। পাঁজরের মাংস কোমল, টক ক্রিমের সামান্য স্ম্যাকের সাথে সরস। এই রেসিপি অনুসারে শূকরের পাঁজরও দুর্দান্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - পাঁজর 1 কেজি;
- - 3 গাজর;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - 400 গ্রাম টক ক্রিম;
- - 4 তেজপাতা;
- - কালো মরিচ, মিষ্টি মরিচ, হપ્સ-সুনেলি, ওরেগানো, লবণ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
হাড় বরাবর ভেড়ার পাঁজর কেটে দিন। পেঁয়াজ খোসা, বড় অর্ধ রিং কাটা। গাজর খোসা, একটি মোটা দানাদার উপর ঘষা।
2
একটি পুরু নীচে একটি প্যান নিন (আপনি এমনকি -ালাই-লোহার পাত্রগুলি নিতে পারেন), যা চুলাতে রাখা যেতে পারে, টক ক্রিম দিয়ে পাত্রে নীচে আবরণ করুন। পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন, তারপরে গ্রেট করা গাজরের একটি স্তর রাখুন। গাজরের উপরে ভেড়ার পাঁজর রাখুন।
3
লবণ, মরিচ, তেজপাতা যুক্ত, স্বাদ অনুসারে মজাদার, টক ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন। এর পরে, পেঁয়াজ, গাজর, পাঁজরের একটি স্তর রাখুন। গোলমরিচ, নুন, টক ক্রিম সহ কোট। প্যানে সামান্য ফুটন্ত পানি ourালুন যাতে জলটি থালা - বাসনগুলির সামগ্রী সামান্য slightlyেকে দেয়।
4
চুলায় কনটেইনারটি রাখুন, সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়ে 1.5 ঘন্টা রান্না করুন। শক্ত মাংসের অনুরাগীদের জন্য, রান্নার সময় হ্রাস করা যায়, এবং যারা নরম মাংস পছন্দ করেন - তাদের জন্য বৃদ্ধি।
5
তাত্ক্ষণিকভাবে গরম টেবিলে ভেড়ার ক্রিম সসে ভেড়ার পাঁজরের পরিবেশন করুন। পার্শ্বযুক্ত থালা হিসাবে, এই জাতীয় ফ্যাটি ডিশ মেশানো আলু বা জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেলযুক্ত পাকা কোনও উদ্ভিজ্জ সালাদের জন্য উপযুক্ত।
মনোযোগ দিন
ল্যাম্বের পাঁজরগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রস্তুত করা হয়, তবে জটিল কিছু নেই - সমস্ত উপাদান একটি পাত্রে রেখে চুলায় রাখুন। সময়ে সময়ে কেবল পাঁজরগুলি দেখুন।
দরকারী পরামর্শ
শুয়োরের পাঁজর দ্রুত রান্না করে।