হালকা এবং ক্রিমযুক্ত প্যানাকোটার বিভিন্ন বিভিন্ন যুক্ত - ফল এবং মশলা, সিরাপ এবং ছোট কেক বা কুকিজের সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয় mon বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন মানুষ এই দুর্দান্ত ইতালিয়ান ডেজার্টটিকে তাদের প্রিয় ট্রিট বলে call আপনি যদি পন্নাকোটার ভক্তদের সেনাবাহিনীতে যোগ না দিয়ে থাকেন তবে নিজেই এটি রান্না করার চেষ্টা করুন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ভ্যানিলা পানাকোটার রেসিপি রস্পবেরি সসের সাথে
পানাকোটার একটি সহজ রেসিপি হ'ল ভ্যানিলা মিষ্টি, যা সমৃদ্ধ বেরি সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনার প্রয়োজন হবে:
- জেলটিনের 3 প্লেট;
- 250 মিলি দুধ 3.5% চর্বি;
- 20% চর্বিযুক্ত সামগ্রীর 250 মিলি ক্রিম;
- 1 ভ্যানিলা পোড;
- চিনির 200 গ্রাম;
- 175 মিলি জল;
- চেরি অ্যালকোহলের 15 মিলি;
- রাস্পবেরি 350 গ্রাম;
- পুদিনা 4 স্প্রিংগ।
শীট জেলটিন আরও পরিচিত দানাদার সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। 1 টি স্বচ্ছ শীটের পরিবর্তে 2.5 গ্রাম লুজ জেলটিনের হারে একটি জেলটিনকে অন্যটির সাথে প্রতিস্থাপন করুন।
জেলিটিনকে কিছুটা ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। অর্ধেক ভ্যানিলা পোড কেটে নিন। ক্রিমের সাথে দুধ মিশ্রিত করুন, তাদের সাথে 25 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন, সাবধানে একটি ছুরির সাথে ভ্যানিলা বীজগুলি স্ক্র্যাপ করুন এবং ক্রিমযুক্ত দুধের মিশ্রণে পোদের সাথে যুক্ত করুন। এটি একটি ফোড়ন এনে দিন।
জেলটিন থেকে অতিরিক্ত জল বের করে নিন এবং এটি দুধ এবং ক্রিম দিয়ে প্যানে যুক্ত করুন, ভাল করে মিশ্রিত করুন, যতক্ষণ না জেলিং উপাদান সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। একটি চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন এবং এটি বিশেষ টিনে বা গভীর চশমাগুলিতে pourালুন, ঠান্ডা করুন এবং ডেজার্টটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা এবং দেড় ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এরই মধ্যে সস তৈরি করুন।
লাডিতে জল, ালা, মদ এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়ায় আনা, তাপ কমিয়ে রান্না করুন, নাড়ুন, যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়। উত্তাপ থেকে লাডল সরান এবং অর্ধেক রাস্পবেরি যোগ করুন, একটি হাতের ব্লেন্ডার দিয়ে ল্যাডের সামগ্রীগুলি ম্যাস করুন, তারপরে একটি চালুনির মাধ্যমে সসটি ঘষুন এবং অবশিষ্ট রাস্পবেরি যুক্ত করুন। সস দিয়ে প্যানাকোটার পরিবেশন করুন, পুদিনার স্প্রিংস দিয়ে সজ্জিত।
আপনি দারুচিনি, কফি, কোকো, সাইট্রাস জাস্ট, সুগন্ধযুক্ত প্রফুল্লতা, ফলের সিরাপগুলি প্যানাকোটায় একসাথে বা ভ্যানিলার পরিবর্তে যোগ করতে পারেন।