আপনি কী ভাবেন যে পাতলা পিজ্জা কেবল একটি রেস্তোঁরা বা ক্যাফেতে কেনা যায়? আপনি ভুল, আপনি আপনার বাসা ছাড়াই রান্না করতে পারেন। পাতলা পনির পেপারোনি পিজ্জা যে কোনও পার্টি বা উদযাপনের জন্য উপযুক্ত সজ্জা হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- -3 কাপ রুটি ময়দা
- দানাদার চিনির -2 চা চামচ
- -1/2 চা চামচ খামির
- - 1/2 কাপ বরফ জল
- উদ্ভিজ্জ তেল -1 টেবিল চামচ
- - ১/২ চা চামচ লবণ
- সসের জন্য:
- -1 খোসা টমেটো
- -1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- রেড ওয়াইন ভিনেগার -1 চা চামচ
- -2 রসুনের লবঙ্গ, কাটা
- -1 চা-চামচ লবণ
- -1 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- -1/4 tsp গোলমরিচ
- পূরণের জন্য:
- -1/2 কাপ গ্রেড পারমিশন পনির
- -2 কাপ একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে মোজারেলা পনির
- - পেপারনি টুকরা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ময়দা রান্না করুন। একটি খাদ্য প্রসেসরে, 2 সেকেন্ডের জন্য ময়দা, চিনি এবং খামির মিশ্রণ করুন। একই মিশ্রণে, আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে জল যোগ করুন যতক্ষণ না আটা ভেজা হয়ে যায়। 10 মিনিটের জন্য, ময়দার মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত হতে দিন।
2
ময়দার সাথে মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ময়দা সরান এবং গুঁড়ো। একটি শক্ত বল মধ্যে ময়দা ফর্ম। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং কমপক্ষে ২৪ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন (ময়দাটি ফ্রিজে তিন দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে)।
3
সস তৈরি করুন। একটি মিশ্রণকারী, 30 সেকেন্ডের জন্য সসের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। একটি সিল পাত্রে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
4
পিজ্জা বেক করার এক ঘন্টা আগে, ওভেনটি 250 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন। ফ্রিজ থেকে ময়দা সরান এবং এটি দুটি অংশে বিভক্ত করুন। প্রতিটি অর্ধেক একটি মসৃণ, টাইট বল আকারে।
5
একটি বোর্ডে একটি গোলাকার আকারে ময়দা আউট আউট। একটি বেকিং শীটে রাখুন।
6
টমেটো সসে আটা ছিটিয়ে দিন, তারপরে পারমেসান এবং মোজারেল্লা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পেপারোনি টুকরা যোগ করুন।
7
চুলায় সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত পিজ্জা বেক করুন। পরিবেশনের আগে, আপনি গুল্ম এবং পনির দিয়ে সাজাইতে পারেন।